In 'Spanje en Portugal / Aan tafel' neemt J. Goldstein de lezer mee op een culinaire reis door het Iberisch schiereiland. Dit boek is een ode aan de rijke en diverse gastronomie van Spanje en Portugal, waarin de auteur niet alleen de traditionele gerechten en ingrediënten verkent, maar ook de culturele en historische context die deze keukens vormgeeft. Goldstein biedt een schat aan recepten, variërend van tapas en paella tot bacalhau en pastéis de nata, en legt uit hoe deze gerechten zijn ontstaan en wat ze betekenen voor de lokale bevolking.

Het boek is rijk geïllustreerd met prachtige foto's van de gerechten en de landschappen van Spanje en Portugal, waardoor de lezer niet alleen wordt geïnspireerd om te koken, maar ook om de cultuur en tradities van deze landen te ontdekken. Goldstein deelt persoonlijke verhalen en anekdotes die zijn liefde voor de Iberische keuken weerspiegelen, en nodigt de lezer uit om aan tafel te gaan en te genieten van de smaken en aroma's die deze landen te bieden hebben.

'Aan tafel' is meer dan alleen een kookboek; het is een viering van de sociale en familiale aspecten van het eten, waarbij de auteur benadrukt hoe belangrijk het is om samen te komen en te genieten van goed voedsel. Dit boek is een must-have voor iedereen die geïnteresseerd is in de Spaanse en Portugese keuken, of voor diegenen die gewoon op zoek zijn naar nieuwe en opwindende recepten om uit te proberen.