In Eetbare wilde planten - essentieel voor de ontgifting wordt debaanbrekende ontdekking van de ontbrekende beschermendevoedingsstoffen door Marion de Kort helder uiteengezet.Ontgifting is een natuurlijk onderdeel van ons spijsverteringsproces,namelijk het afvoeren van afvalstoffen van de spijsvertering, dodecellen etc. Om de ontgiftingsfunctie optimaal te kunnen vervullenheeft het lichaam bepaalde stoffen nodig. Uit ons 'reguliere' voedsel(ongeacht of dit uit een pakje of een zakje komt, of vers van degroenteboer) zijn echter vijf, voor de ontgifting noodzakelijke,essentiële voedingsstoffen vrijwel helemaal verdwenen. Daarmee isde natuurlijke ontgifting voor het lichaam moeilijker te realiseren,terwijl ons lichaam in de huidige tijd ook nog extra, onnatuurlijkegifstoffen moet zien af te voeren.Het geweldige nieuws is dat de ontbrekende beschermendevoedingsstoffen nog rijkelijk voorkomen in eetbare wilde planten.In dit boek lees je onder meer over:- de vijf ontbrekende beschermende voedingsstoffenhun functie in de diverse spijsverteringsorganen en-processen- de eetbare wilde planten die over deze stoffen beschikken- smakelijke recepten van eetbare wilde planten- tips voor het leren herkennen en verzamelen van eetbarewilde planten- tips voor het bewaren als ze niet in je nabije omgevinggroeien- tips voor het zelf tuinieren met eetbare wilde planten- het leren luisteren naar de expertise van je eigen lichaamvoor wat betreft de voeding die het nodig heeft.De beste bescherming van jouw gezondheid is in je eigen leefomgevingte vinden, een heerlijke, ontspannende wandeling in denatuur volstaat, en vervolgens is er het feest van culinair genieten!