Gary B. Huffnagle, PhD, is hoogleraar in de interne geneeskunde, microbiologie en immunologie aan de University of Michigan Medical Center.De PROBIOTICA-REVOLUTIE is een baanbrekend boek over de verbazingwekkende werking van probiotica: gezonde bacteriën die we nodig hebben voor onze darmflora en onze gezondheid. Probiotica versterken het immuunsysteem en kunnen helpen tegen onder meer allergieen, astma, eczeem, schimmelinfecties en darmproblemen. Zo lopen baby's minder kans op astma en eczeem als hun moeder tijdens de zwangerschap of borstovoeding probiotica gebruikt. En bij de helft van de allergie-patiënten helpen probiotica de allergische klachten, zoals astma en eczeem, te onderdrukken.Waar onze voorouders pre- en probiotica in ruime mate via hun voiding binnenkregen, zijn ze uit onze gemaksvoeding voor een groot deel verdwenen. Maar ze zijn er makkelijk weer in te brengen: door gezond te eten en door probioticadrankjes of - supplementen aan ons dieet toe te voegen. Met vaak verbluffende resultaten.Sarah Wernick is journalist.Dit boek vertelt alles over probiotica: hoe ze werken, waar ze in zitten en wat ze doen. Het biedt een heldere uitleg over het immuunsysteem en de manier waarop probiotica overreacties van het immuunsysteem tegengaan, zoals bij allergieën. Het brengt de nieuwste wetenschappelijke inzichten en de herziene 'hygiënetheorie'. Met lekkere, gezonde recepten voor een uitgebalanceerd leven.'The next big ging? Probiotics.' OPRAH'Zeer leesbaar en informatief boek.' PROF. DR. ERIC CLAASSEN, IMMUNOLOOG