- Dit levert bijzondere smaken op en dat is ook Michelin, GaultMillau en andere autoriteiten op culinair gebied niet ontgaan.
- Opgeleid door grote namen als Cees Helder en Robert Kranendonk opende El Harouchi in 2006 zijn restaurant Solo. Al na 1 jaar ontving hij zijn eerste Michelinster.
- Dit boek geeft naast recepten tevens een kijkje achter de schermen van dit drukbezochte restaurant.
- De receptuur is uitgebreid omschreven en de ingrediënten zijn vrijwel overal verkrijgbaar.

Een kloek boek van chefkok El Harouchi (sterrenrestaurant Solo in Gorinchem), een mix van Franse haute cuisine en traditionele Marokkaanse recepten met mooie foto's. Na de inleiding, met leven en werk van de kok, beschrijvingen van ingredienten en basisrecepten (gekruide olien, kruidenzouten, bouillons) volgen de hoofdstukken met recepten: Voorgerechten, Hoofd- en bijgerechten, Desserts en Dranken, en als toegift Streetfood. De recepten in de eerste vier hoofdstukken zijn voorzien van de aanduiding Chef of Traditioneel. De Chef-recepten hebben veel, soms kostbare, ingredienten en zijn tamelijk ingewikkeld. Dat mag ook in het kookboek van een chefkok, de gerechten zijn prachtige, samengestelde composities. Het betekent wel dat je een recept heel goed moet doorlezen voordat je er aan begint. De traditionele recepten zijn wat simpeler, de Streetfoodrecepten waarmee het boek besluit, zijn snacks van niveau. Vreemd: met 'pimentbes' wordt rode peper bedoeld. De index bevat de receptitels per soort gerecht in alfabetische volgorde. Een boeiende presentatie van een interessante kok.