MARCHESI, GUALTIERO - DE ORIGINELE RECEPTEN VAN GUALTIERO MARCH
| Schrijver: | MARCHESI, GUALTIERO |
|---|---|
| Titel: | DE ORIGINELE RECEPTEN VAN GUALTIERO MARCHESI. DE NIEUWE ITALIAANSE KEUKEN. |
| ISBN: | 9026931875 |
| Taal: | Nederlands |
| Uitgever: | Van Dishoeck / Unieboek b.v. |
| Bijzonderheden: | 1988, 1e druk, 408 pp, 3,2 CM DIK, gebonden hardcover met stofomslag, BIJNA NIEUWSTAAT, lichte verkleuring omslag op rug, verder fraai exemplaar. |
| Prijs: | € 15,00 |
| Verzendkosten: | € 7,65 (binnen Nederland) |
| Meer info: |
Dit is deel acht in de kookboekenserie "De originele recepten van" en is geschreven door de Italiaanse chef-kok Gualtiero Marchesi, de bekendste en meest geinspireerde kok op dat moment in Italie.
Hij komt uit een geslacht van restaurateurs, werd in Zwitserland opgeleid en ging in Roanne in de leer bij de gebroeders Troisgros, de grote vernieuwers van de Franse keuken. Door hen beinvloed en geinspireerd, maar niet in de laatste plaats ook door de grote Franse meester Escoffier, heeft hij de klassieke Italiaanse keuken herschapen, zonder daarbij de oude tradities te verloochenen. Zo ontstond een culinaire versie, mede gebaseerd op zijn eigen filosofie van het harmonieuze samengaan van raffinement en eenvoud, die in 1977 werd gerealisserd in zijn eigen restaurant in Milaan (met drie sterren van Michelin). Ook dit is weer een compleet kookboek dat in duidelijke hoofdstukken is onderverdeeld. Van deze perfectionist en kunstenaar, niet alleen op culinair, maar ook op muzikaal terrein, kan men niets anders dan het allerbeste verwachten. Deze serie kookboeken bestaat totaal uit tien delen. Heb ook de andere delen in de verkoop, zie alle advertenties. NB Boek kan evt. ook opgehaald worden op afspraak in Leiden-Merenwijk |
De verkoper zal binnen 3 werkdagen contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.
Afbeeldingen (Klik om te vergroten)
Het huisnummer is ook opgegeven in het straat veld. Gelieve controleren of de velden straat en huisnummer correct zijn opgegeven.
Straat:
Nummer:
- Alle boeken zijn compleet en verkeren in normale antiquarische staat, tenzij anders beschreven. Kleine onvolkomenheden, zoals een ingeplakte ex-libris of een naam op het schutblad, zijn niet altijd vermeld
- U handelt deze order direct af met Vocabulaire
Deze verkoper is een particulier, dit heeft invloed op welke rechten voor u als koper ontbreken. Zo heeft u geen herroepingsrecht of conformiteitsrecht. Verder lezen. - Na uw bestelling ontvangen u en Vocabulaire een bevestiging per e-mail. In de e-mail staan de naam, adres, woonplaats en telefoonnummer van Vocabulaire vermeld
- De Koper betaalt de verzendkosten, tenzij anders overeen gekomen
- Vocabulaire kan betaling vooraf vragen
- Boekwinkeltjes.nl probeert Kopers en Verkopers tot elkaar te brengen. Boekwinkeltjes.nl is echter nimmer partij bij een overeenkomst die gesloten wordt tussen Koper en Verkoper door gebruikmaking van de site. Als u een geschil hebt met één of meer gebruikers, dient u dit zelf op te lossen. U vrijwaart Boekwinkeltjes.nl van enigerlei vorderingen, aanspraken op schadevergoeding en dergelijke, verband houdende met dergelijke geschillen.
Onthoud mijn gegevens
Registreer u vrijblijvend als koper!
Besteld, hoe nu verder?
De verkoper zal binnen 3 werkdagen contact met u opnemen om de koop verder af te handelen. Afhankelijk van uw locatie heeft u in de meeste gevallen binnen 2 dagen uw bestelling in huis.