Uvezian, Sonia - Recipes and Remembrances from an Eastern Medit
Schrijver: | Uvezian, Sonia |
---|---|
Titel: | Recipes and Remembrances from an Eastern Mediterranean Kitchen. A Culinary Journey Through Syria, Lebanon, and Jordan |
ISBN: | 9780970971685 |
Taal: | Engels |
Uitgever: | The Siamanto Press, 2001 |
Bijzonderheden: | 2001, 438 pp, harde kaft met omslag, in goede staat |
Prijs: | € 9,00 (Excl. verzendkosten) |
Meer info: |
Located in the very heart of the eastern Mediterranean, the area comprising Syria, Lebanon, and Jordan has provided the world with what is considered by many to be Arab food at its best. In this landmark, one-of-a-kind volume Sonia Uvezian gives this time-honoured cuisine the kind of presentation it truly deserves. Recipes and Remembrances from an Eastern Mediterranean Kitchen is a revelatory work rich in personal reminiscences; insightful quotations, anecdotes, and proverbs; valuable information on ingredients, utensils, daily meals, and traditions; and evocative period illustrations. Sonia Uvezian's many memories and associations establish a sense of place and emotional pull rarely encountered in Middle Eastern culinary literature. The 'Eastern Mediterranean kitchen in the title is actually that of her family's summer home in the Bekaa Valley, Lebanon's fertile agricultural and winemaking region, as well as the one in their Beirut apartment. It is where the Uvezians prepared the food they grew themselves or bought from nearby farms, orchards, and markets. This is a fascinating and highly original cookbook imbued with a keen historical perspective and a deep respect for the region's cultural heritage. Few cookbook authors have approached their subjects with the thorough, painstaking research reflected in this work. A profound understanding of eastern Mediterranean food shines through in its hundreds of superb, clearly written recipes, which are often preceded by illuminating introductory remarks. Timeless and timely, this book offers a welcome blend of outstanding scholarship and entertaining reading. A genuine contribution to culinary literature, it has achieved the status of a classic.
|
Verzending van boeken vindt plaats na ontvangst van de betaling. Ophalen is mogelijk na afspraak.
Wij reageren altijd binnen 24 uur na uw bestelling. Heeft u binnen deze tijd geen reactie ontvangen, dan is onze mail waarschijnlijk in de spambox terecht gekomen.
We verzenden via DPD. De tarieven voor thuisbezorging bedragen € 4,15 voor brievenbuspost, € 6,00 voor pakketten tot 1 kg en € 6,25 voor pakketten van 1 kg tot 10 kg. Voor pakketten is het mogelijk om deze af te halen bij een DPD parcelshop, bij pakketten tot 1 kg bedragen de verzendkosten dan € 5,00 en bij pakketten van meer dan 1 kg bedragen de verzendkosten dan € 5,25. Boeken worden standaard naar het huisadres gezonden, wilt u liever afhalen bij een parcelshop, dan dit graag bij de bestelling aangeven. Meerdere boeken ineens kopen scheelt verzendkosten.
De verzendkosten naar België bedragen € 7,00 thuisbezorgd.
Verzendkosten naar andere landen zijn op aanvraag.
Retourneren is mogelijk binnen 14 dagen. Retourkosten zijn voor eigen rekening.
Wij reageren altijd binnen 24 uur na uw bestelling. Heeft u binnen deze tijd geen reactie ontvangen, dan is onze mail waarschijnlijk in de spambox terecht gekomen.
We verzenden via DPD. De tarieven voor thuisbezorging bedragen € 4,15 voor brievenbuspost, € 6,00 voor pakketten tot 1 kg en € 6,25 voor pakketten van 1 kg tot 10 kg. Voor pakketten is het mogelijk om deze af te halen bij een DPD parcelshop, bij pakketten tot 1 kg bedragen de verzendkosten dan € 5,00 en bij pakketten van meer dan 1 kg bedragen de verzendkosten dan € 5,25. Boeken worden standaard naar het huisadres gezonden, wilt u liever afhalen bij een parcelshop, dan dit graag bij de bestelling aangeven. Meerdere boeken ineens kopen scheelt verzendkosten.
De verzendkosten naar België bedragen € 7,00 thuisbezorgd.
Verzendkosten naar andere landen zijn op aanvraag.
Retourneren is mogelijk binnen 14 dagen. Retourkosten zijn voor eigen rekening.
De verkoper zal binnen 1 werkdag contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.
Het huisnummer is ook opgegeven in het straat veld. Gelieve controleren of de velden straat en huisnummer correct zijn opgegeven.
Straat:
Nummer:
- Alle boeken zijn compleet en verkeren in normale antiquarische staat, tenzij anders beschreven. Kleine onvolkomenheden, zoals een ingeplakte ex-libris of een naam op het schutblad, zijn niet altijd vermeld
- U handelt deze order direct af met Boekenprinses
Dit boekwinkeltje is een zakelijke verkoper. Hierdoor heeft u o.a. herroepingsrecht waarmee u het boek binnen 14 dagen na ontvangst retour kunt sturen. Verder lezen. - Identiteit verkoper:
Boekenprinses
Kamer van Koophandel nummer: 74918257
NL860073166B01
- Na uw bestelling ontvangen u en Boekenprinses een bevestiging per e-mail. In de e-mail staan de naam, adres, woonplaats en telefoonnummer van Boekenprinses vermeld
- De Koper betaalt de verzendkosten, tenzij anders overeen gekomen
- Boekenprinses kan betaling vooraf vragen
- Boekwinkeltjes.nl probeert Kopers en Verkopers tot elkaar te brengen. Boekwinkeltjes.nl is echter nimmer partij bij een overeenkomst die gesloten wordt tussen Koper en Verkoper door gebruikmaking van de site. Als u een geschil hebt met één of meer gebruikers, dient u dit zelf op te lossen. U vrijwaart Boekwinkeltjes.nl van enigerlei vorderingen, aanspraken op schadevergoeding en dergelijke, verband houdende met dergelijke geschillen.
Onthoud mijn gegevens
Registreer u vrijblijvend als koper!
Besteld, hoe nu verder?
De verkoper zal binnen 1 werkdag contact met u opnemen om de koop verder af te handelen. Afhankelijk van uw locatie heeft u in de meeste gevallen binnen 2 dagen uw bestelling in huis.