Marchesi, Gualtiero - De originele recepten van Gualtiero March
| Schrijver: | Marchesi, Gualtiero |
|---|---|
| Titel: | De originele recepten van Gualtiero Marchesi. De nieuwe italiaanse keuken |
| ISBN: | 9789026931871 |
| Taal: | Nederlands |
| Uitgever: | Van Dishoeck |
| Bijzonderheden: | 1988, 408 pp., linnen band met stofomslag. Als nieuw. |
| Prijs: | € 12,50 (Excl. verzendkosten) |
| Meer info: |
Als nieuw. stofomslag met minimale gebruikssporen, verder nagenoeg in nieuwstaat.
Recepten van de eerste Italiaanse chef-kok die drie Michelin-sterren kreeg. Zijn zienswijze en standpunten komen niet alleen in zijn voorwoord aan bod, maar ook voorafgaand aan verschillende recepten. Zijn stages bij diverse Franse chefs van de nouvelle cuisine inspireerden hem bij zijn interpretaties van de Italiaanse keuken, die hij een nieuw elan geeft. Zijn klassieke voorbeeld blijft Escoffier met zijn nadruk op eenvoud en puurheid. Dat is dan ook merkbaar in Marchesi's receptuur die over het algemeen zeer eenvoudig is en daarom goed bruikbaar in huishoudelijke keukens, al is eenvoudig niet hetzelfde als goedkoop. Uitstekende bewerking. Voor moeilijk verkrijgbare ingrediënten worden alternatieven genoemd, terwijl achterin een lijst met verkoopadressen voor typisch Italiaanse producten werd opgenomen. |
Betaling met paypal is mogelijk.
Afhalen van boeken in overleg.
Na één dag geen antwoord, kijk dan in je spambox.
Afhalen van boeken in overleg.
Na één dag geen antwoord, kijk dan in je spambox.
De verkoper zal binnen 1 werkdag contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.
Afbeeldingen (Klik om te vergroten)
Het huisnummer is ook opgegeven in het straat veld. Gelieve controleren of de velden straat en huisnummer correct zijn opgegeven.
Straat:
Nummer:
- Alle boeken zijn compleet en verkeren in normale antiquarische staat, tenzij anders beschreven. Kleine onvolkomenheden, zoals een ingeplakte ex-libris of een naam op het schutblad, zijn niet altijd vermeld
- U handelt deze order direct af met boekmakelaar
Dit boekwinkeltje is een zakelijke verkoper. Hierdoor heeft u o.a. herroepingsrecht waarmee u het boek binnen 14 dagen na ontvangst retour kunt sturen. Verder lezen. - Identiteit verkoper:
Boekmakelaar
Kamer van Koophandel nummer: 69084912
NL001112228B33
- Na uw bestelling ontvangen u en boekmakelaar een bevestiging per e-mail. In de e-mail staan de naam, adres, woonplaats en telefoonnummer van boekmakelaar vermeld
- De Koper betaalt de verzendkosten, tenzij anders overeen gekomen
- boekmakelaar kan betaling vooraf vragen
- Boekwinkeltjes.nl probeert Kopers en Verkopers tot elkaar te brengen. Boekwinkeltjes.nl is echter nimmer partij bij een overeenkomst die gesloten wordt tussen Koper en Verkoper door gebruikmaking van de site. Als u een geschil hebt met één of meer gebruikers, dient u dit zelf op te lossen. U vrijwaart Boekwinkeltjes.nl van enigerlei vorderingen, aanspraken op schadevergoeding en dergelijke, verband houdende met dergelijke geschillen.
Onthoud mijn gegevens
Registreer u vrijblijvend als koper!
Besteld, hoe nu verder?
De verkoper zal binnen 1 werkdag contact met u opnemen om de koop verder af te handelen. Afhankelijk van uw locatie heeft u in de meeste gevallen binnen 2 dagen uw bestelling in huis.