- Deze herinneringen aan een leven in vele landen en aan een familie die dol is op vele keukens, draag ik altijd met me mee. De in dit boek verzamelde recepten, die ik gekregen heb van vele vrienden en familieleden, heb ik altijd van het ene land naar het andere meegenomen. Het zijn mijn lievelingsrecepten. Tessa Kiros heeft een Finse moeder en een Grieks-Cypriotische vader en is in Londen geboren. Het gezin verhuisde naar Zuid-Afrika toen ze vier jaar was en op achttienjarige leeftijd ging Tessa reizen. Ze leerde alles wat ze te weten kon komen over culturen en tradities over de hele wereld en andere leef- en eetgewoonten. Tessa heeft in The Groucho Club in Londen gekookt en in Sydney, Athene en Mexico. Tijdens een reis door Italië ontmoette ze haar echtgenoot, en nu woont ze in Toscane.

Met een Grieks-Cypriotische vader en een Finse moeder, een jeugd doorgebracht in Zuid-Afrika en nu een Italiaanse echtgenoot heeft de schrijfster kennisgemaakt met heel wat eetculturen. Dat resulteerde in dit aantrekkelijke kookboek met recepten uit Finland, Griekenland, Zuid-Afrika, Italie en een laatste hoofdstuk met recepten van overal. Het is een mooi, kleurig uitgegeven kookboek geworden vol paginagrote, uitstekende gerecht- en landschapsfoto's en oude en recente familiefoto's in zwart-wit. De recepten zijn voor een wisselend aantal eters: 2-3-4 personen maar ook voor grotere gezelschappen; ze worden steeds kort ingeleid met een (jeugd)herinnering of met informatie over de smaak of structuur. Niet alle ingredienten zijn hier overal verkrijgbaar; een noot van de vertalers wordt hier en daar node gemist. Die tonen een soms ernstig gebrek aan kennis van kooktechnieken en ingredienten, wat de bruikbaarheid van dit charmante boek beperkt. Met register.