- vinden en samen met collega's die kaas maken, Brandrode runderen houden, bier brouwen of Sallandse asperges, frambozen of aardbeien telen, de belangrijkste leveranciers van de befaamde restaurants in het Vechtdal. In dit prachtige luxe foto, lees- en kookboek Keukengeheimen uit het Vechtdal verhalen twaalf kleinschalige lokale producenten waaronder een wijnbouwer, een biologisch groenteteler en een scharrelvarkenshouder enthousiast over hun pure producten en bereiden ze het lekkerste familiegerecht. Tevens vertellen vier koks, * Jaap Istha van restaurant De Bokkepruik in Hardenberg * Arjan Bisschop van restaurant De Zon in Ommen * Bert Halman van Herberg de Klomp in Vlisteren * Daniël Poolman van de Rheezer Bistro in Hardenberg over hun passie voor koken met lokale producten en geven ze in tientallen recepten hun keukengeheimen prijs. Anita Meuleman tekende de verhalen, recepten en geheime kneepjes op en Fred Roest maakt de schitterende foto's.

In dit streekkookboek rondom de Overijsselse Vecht worden producenten uit o.a. Dalfsen en Balkbrug en chef-koks uit Ommen, Hardenberg (twee) en Vilsteren voorgesteld. Het boek is in drie tijdzones ingedeeld: lente, zomer en nazomer, waarin kwekerijen van bijzondere groenten en fruit, en boeren met bijzonder vee en groenten de revue passeren. Elke kennismaking wordt gevolgd door recepten, of van de eigenaren of van de bovengenoemde chef-koks. Met een register en de adressen van vier winkels in Dalfsen, Ommen, Zwolle en Hardenberg, waar die streekgebonden artikelen te koop zijn.