J. Boerhout - Boerhout, J.-Leerboek voor de banketbakkerij
Schrijver: | J. Boerhout |
---|---|
Titel: | Boerhout, J.-Leerboek voor de banketbakkerij |
Uitgever: | |
Bijzonderheden: | Leerboek voor de banketbakkerij door J. Boerhout, een boek uit 1935 met werkelijk van alles over de banketbakkerij. Lees bijvoorbeeld over de opleiding tot banketbakker, de werkplaats, reinheid en zindelijkheid, de oven, grondstoffen, korstwerk, b... |
Prijs: | € 20,00 |
Verzendkosten: | € 3,50 (binnen Nederland) |
Meer info: |
Leerboek voor de banketbakkerij door J. Boerhout, een boek uit 1935 met werkelijk van alles over de banketbakkerij.
Lees bijvoorbeeld over de opleiding tot banketbakker, de werkplaats, reinheid en zindelijkheid, de oven, grondstoffen, korstwerk, beslag en panwerk, koekjes, klein gebak, schuimwerk, taarten, entre-mets, ijs, sierkunst, montées, suikerwerk en marsepein, chocolade- en bonbonwerk, confijten, dranken enz. Met illustraties. |
Onze verzendkosten bedragen € 3,50 per bestelling (binnen Nederland). Bij bestellingen boven de € 50,- betaalt u geen verzendkosten. Zie voor meer informatie www.boekenstek.nl.
De verkoper zal binnen 3 werkdagen contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.