Stel een vraag
Met het formulier hier onder kunt u contact op nemen met boekwinkel Boekenstek.
Boerhout, J. - Boerhout, J.-Leerboek voor de banketbakkerij
De vraag gaat over de volgende titel:
| Afbeelding: |
|
|---|---|
| Schrijver: | Boerhout, J. |
| Titel: | Boerhout, J.-Leerboek voor de banketbakkerij |
| ISBN: | |
| Uitgever: | C.A. Spin & Zoon, Amsterdam, 1935 |
| Bijzonderheid: | Gebonden, paar kleine gebruikerssporen. |
| Prijs: |
€ 20,00
€ 3,50
|
| Meer info | Leerboek voor de banketbakkerij door J. Boerhout, een boek uit 1935 met werkelijk van alles over de banketbakkerij. Lees bijvoorbeeld over de opleiding tot banketbakker, de werkplaats, reinheid en zindelijkheid, de oven, grondstoffen, korstwerk, beslag en panwerk, koekjes, klein gebak, schuimwerk, taarten, entre-mets, ijs, sierkunst, montées, suikerwerk en marsepein, chocolade- en bonbonwerk, confijten, dranken enz. Met illustraties. |
| Boek bekijken | |
De verkoper zal binnen 3 werkdagen contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.