Stel een vraag
Met het formulier hier onder kunt u contact op nemen met boekwinkel Achterboek.
Teubner, Christian - Het Grote Gevogelte-boek
De vraag gaat over de volgende titel:
| Afbeelding: |
|
|---|---|
| Schrijver: | Teubner, Christian |
| Titel: | Het Grote Gevogelte-boek |
| ISBN: | 9789065907271 |
| Uitgever: | M&P - gebonden |
| Bijzonderheid: | 2002, 214 blz. boek verkeert in absolute nieuwstaat |
| Prijs: | € 19,50 |
| Meer info | Na een kort historisch overzicht volgt eerst warenkennis over tam gevogelte (kip, parelhoen, duif, kwartel, kalkoen, eend en gans) en daarna over tamme konijnen. Deze laatste konden natuurlijk niet opgenomen worden in Kujawski, Olgierd. Het grote wildboek (a.i. 92-50-230-X). Dan de basisrecepten: fonds, soepen en sauzen, daarna de recepten gesorteerd op bereidingswijze: pocheren en stomen, grilleren, bakken en frituren enz. Tot slot Oosterse gerechten en koude delicatessen. Ondanks het pittige niveau van de receptuur een zeer informatieve uitgave door de uitgebreide warenkennis bij de afzonderlijke vogels, de toelichting bij de recepten en de vele, duidelijke werkfoto's. Een alfabetische lijst van keukenterminologie, een zakenregister en een receptenregister besluiten deze prachtige uitgave die goed vertaald en bewerkt is. Voor vakbibliotheken en grotere collecties. (Biblion recensie, Toos Verhoeven-van Raamsdonk.) |
| Boek bekijken | |
Brievenbuspost volgens standaard posttarieven:
50-100 gr. € 4.00
100-2.000 gr. € 4.00 (brievenbuspakket)
Pakketpost thuisbezorgd:
DHL € 7.00
DPD € 7.80
Postnl: € 7.00
Ophalen bij DHL-depôt € 4.45
DPD depôt € 5.50
Naar België pakket € 9.30 (postNL)
Ophalen bij Pickup parcelshop in België
€ 6.95
50-100 gr. € 4.00
100-2.000 gr. € 4.00 (brievenbuspakket)
Pakketpost thuisbezorgd:
DHL € 7.00
DPD € 7.80
Postnl: € 7.00
Ophalen bij DHL-depôt € 4.45
DPD depôt € 5.50
Naar België pakket € 9.30 (postNL)
Ophalen bij Pickup parcelshop in België
€ 6.95
De verkoper zal binnen 2 werkdagen contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.