Stel een vraag
Met het formulier hier onder kunt u contact op nemen met boekwinkel Bladaaltje.
Roodenburg, Linda - Rotterdams kookboek / ingredienten, recepten en achtergronden van 13 culturen
De vraag gaat over de volgende titel:
| Afbeelding: |
|
|---|---|
| Schrijver: | Roodenburg, Linda |
| Titel: | Rotterdams kookboek / ingredienten, recepten en achtergronden van 13 culturen |
| ISBN: | 9789021541969 |
| Uitgever: | Boekenwereld |
| Bijzonderheid: | 2004, paperback, 512 blz, in zeer goede staat |
| Prijs: | € 5,00 |
| Meer info | In Rotterdam wonen ruim 100 bevolkingsgroepen uit verschillende landen en culturen. Pasta, rijst en aardappels eet iedereen, Turkse pizza is net zo populair als patatje oorlog en kapsalon is met een onstuitbare opmars bezig. Maar er zijn ook ingrediënten en gerechten die niet algemeen bekend zijn. Wat zijn dat voor knollen in de bakken voor de Surinaamse toko? Wie eten er varkensoren en harde kippen? Wat zijn paradijskorrels, hoeveel afrodisiacum zit er in ras-al-hanout en werkt dat ook? Wat eten Eritreers - waar ligt Eritrea eigenlijk - en wat vieren ze al honderden jaren op 11 september? En sinds wanneer eten Rotterdamse Turken Surinaamse aardappels en Chinese peren? Linda Roodenburg ging op zoek naar koks en kokkinnen en families uit 13 verschillende culturen. Ze beschrijft hun achtergronden en verhalen, de winkels waar ze boodschappen doen en hun favoriete gerechten. Samen met fotograaf Carel van Hees volgde ze alle 13 voor, tijdens en na een bijzondere maaltijd voor vrienden en familie. |
| Boek bekijken | |
De verkoper zal binnen 3 werkdagen contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.