Stel een vraag
Met het formulier hier onder kunt u contact op nemen met boekwinkel Boek27.
Hovenkamp, Harald - Je ZEGT, wat je DENKT / alles wat je wilt weten over non-verbale communicatie in de horeca
De vraag gaat over de volgende titel:
| Afbeelding: |
|
|---|---|
| Schrijver: | Hovenkamp, Harald |
| Titel: | Je ZEGT, wat je DENKT / alles wat je wilt weten over non-verbale communicatie in de horeca |
| ISBN: | 9789048440467 |
| Uitgever: | Free Musketeers |
| Bijzonderheid: | 2016 / paperback / in ongelezen staat, 2 hele kleine vlekjes snijblok |
| Prijs: |
€ 10,00
€ 3,95
|
| Meer info | De horecavakopleidingen in Nederland hebben nauwelijks aandacht voor het lezen van lichaamstaal. Hiervoor bestaan ook geen opleidingen. Gastheer Harald Hovenkamp (Kaatje bij de Sluis in Blokzijl, met een Michelin-ster) verdiepte zich daarom in non-verbale communicatie. Op basis van meer dan 30 jaar ervaring in het bedieningsvak, heeft Hovenkamp zijn nieuwe boek Je zegt, wat je denkt geschreven. In dit moderne handboek voor iedereen in de bediening, legt de auteur stapsgewijs uit hoe en met welke lichaamsdelen je lichaamstaal uitzendt. Aan de hand van praktijkvoorbeelden geeft de auteur aan hoe je dat als gastheer oppikt. De auteur introduceert de term Proactief gastheerschap (Hostmanship). “Je leert de gast naar je hand te zetten. Dat veraangenaamt je werk èn het oogst lof bij je gasten.’’ Naast praktijkvoorbeelden gaat de auteur in op de achtergrond van non-verbale communicatie. Die blijkt diepgeworteld te zijn in de oermens. Gastheerschap verdient meer zelfrespect. Er is te weinig begeleiding in horecabedrijven door leidinggevenden. Na het lezen van dit vakhandboek zal de bediening heel anders aan het werk gaan, voorspelt Hovenkamp. ‘’Of dat nu in een restaurant of bar is: iedereen kan gasten leren lezen. Het was mooi geweest als ik deze lesstof al op school voorgeschoteld had gekregen. Daarom hoop ik nu op mijn beurt de nieuwe generaties gastheren te inspireren.‘’ In 2014 kwam van dezelfde auteur Modern Gastheerschap uit. Het is een basishandboek voor gastheren |
| Boek bekijken | |
Boekwinkeltje/BOEK27
We zijn een online 2e hands boekwinkel met een verzameling op het gebied van:
ART - GESCHIEDENIS - SPIRITUEEL - PSYCHOLOGIE - RELIGIE.
Reacties op uw bestelling/vraag meestal meteen, maar zeker binnen 24 uur! ( check spambox!!)
Na betaling wordt uw boek met zorg ingepakt en dezelfde dag of voor de eerst volgende lichting gepost, te volgen met track en trace..
U kan - indien gewenst - op uw bevestigingspagina de bestelling betalen met IDEAL.
Factuur? dit graag even vermelden bij de bestelling.
Wederverkoper?: mail ons uw verzendlabel en wij sturen het boek rechtstreeks naar uw klant.
Vermelde verzendtarieven gelden alleen voor verzending binnen Nederland!
Voor verzending naar België:
DPD pakket thuis bezorgd € 8,15
Afhalen is ook mogelijk, maar alleen op afspraak.
Vriendelijke groet,
Martha Hartog
Koematen 27
8331TK Steenwijk
marthahartog@hotmail.com
Boek27.nl is een onderdeel van Hartog Steenwijk vof KvK 64956830
We zijn een online 2e hands boekwinkel met een verzameling op het gebied van:
ART - GESCHIEDENIS - SPIRITUEEL - PSYCHOLOGIE - RELIGIE.
Reacties op uw bestelling/vraag meestal meteen, maar zeker binnen 24 uur! ( check spambox!!)
Na betaling wordt uw boek met zorg ingepakt en dezelfde dag of voor de eerst volgende lichting gepost, te volgen met track en trace..
U kan - indien gewenst - op uw bevestigingspagina de bestelling betalen met IDEAL.
Factuur? dit graag even vermelden bij de bestelling.
Wederverkoper?: mail ons uw verzendlabel en wij sturen het boek rechtstreeks naar uw klant.
Vermelde verzendtarieven gelden alleen voor verzending binnen Nederland!
Voor verzending naar België:
DPD pakket thuis bezorgd € 8,15
Afhalen is ook mogelijk, maar alleen op afspraak.
Vriendelijke groet,
Martha Hartog
Koematen 27
8331TK Steenwijk
marthahartog@hotmail.com
Boek27.nl is een onderdeel van Hartog Steenwijk vof KvK 64956830
De verkoper zal binnen 1 werkdag contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.