Stel een vraag
Met het formulier hier onder kunt u contact op nemen met boekwinkel Boekenbeurs Venlo.
Klosse P., Bartelsman J. - Chef en Sommelier / kijken in de keuken bij de top van de gastronomie
De vraag gaat over de volgende titel:
| Afbeelding: |
|
|---|---|
| Schrijver: | Klosse P., Bartelsman J. |
| Titel: | Chef en Sommelier / kijken in de keuken bij de top van de gastronomie |
| ISBN: | 9789043912099 |
| Uitgever: | Tition Uitgevers |
| Bijzonderheid: | Hardcover/linnen kaft met stofomslag/ stofomslag kl. scheurtje en gebruikerssporen, boek verder als nieuw/246 pp/ past niet door brievenbus |
| Prijs: | € 7,00 |
| Meer info | De spannende wisselwerking tussen wijnen en gerechten is voor velen nog mysterieus. Iedereen wil graag dat de combinatie mooi is, maar hoe doe je dat? ‘Smaakprofessor’ Peter Klosse van sterrenrestaurant De Echoput is op bezoek gegaan bij toonaangevende chefs en sommeliers. Hij sprak over hun drijfveren en proefde hun combinaties. Ze staan beschreven in dit boek. Ze werden ook allen op de proef gesteld door het spontaan verzinnen van een gerecht bij een meegenomen fles wijn. Het resultaat is een boek met inspirerende portretten en ideeën. Topfotograaf Jan Bartelsman was er steeds bij. Hij fotografeerde de sessies en de gerechten. Dit boek is een must voor iedereen die van gastronomie houdt en er meer van wil weten. |
| Boek bekijken | |
De verkoper zal binnen 3 werkdagen contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.