Stel een vraag
Met het formulier hier onder kunt u contact op nemen met boekwinkel Boekenbeurs Venlo.
Dominé, André - Culinaria Frankrijk
De vraag gaat over de volgende titel:
| Afbeelding: |
|
|---|---|
| Schrijver: | Dominé, André |
| Titel: | Culinaria Frankrijk |
| ISBN: | 9783833150616 |
| Uitgever: | Tanden Verlag, 2008 |
| Bijzonderheid: | linnen kaft , rijk geillustreerd, 468 pagina's |
| Prijs: | € 7,50 |
| Meer info | Culinaria Frankrijk uit de prachtige serie van Könemann. In deze dikke, royaal geïllustreerde uitgave (ca. 2,5 kg.) reist u in Frankrijk van streek naar streek en vind alle lokale specialiteiten en hun recepten. Zo ingedeeld naar regio wordt iedere streek uitputtend behandeld met aandacht voor specifieke producten, culinaire gerechten, tradities, historie enz. Mooi geïllustreerd met honderden kleurenfoto's die (vaak als serie) een beeld geven van productieprocessen (zuurkoolinmaak, koeienrassen, wijnbouw enz.) en van kooktechnieken (vullen van kip, konfijttechnieken enz.) De recepten zijn klassiek, niet gericht op beginners en staan vaak beter uitgelegd in b.v. Escoffier. Maar dit boek is meer een mooi uitgegeven culinair naslagwerk waarin het plezierig snuffelen is. De vertaling is correct. Achterin een verklarende woordenlijst, een literatuuropgave per streek en een alfabetisch trefwoorden/receptenregister. |
| Boek bekijken | |
De verkoper zal binnen 3 werkdagen contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.