Stel een vraag
Met het formulier hier onder kunt u contact op nemen met boekwinkel BoekenWO2.
Dammann, Folke en Nadine Kuhlenkamp - Het insectenkookboek. Inspirerende recepten met het eten van de toekomst.
De vraag gaat over de volgende titel:
| Afbeelding: |
|
|---|---|
| Schrijver: | Dammann, Folke en Nadine Kuhlenkamp |
| Titel: | Het insectenkookboek. Inspirerende recepten met het eten van de toekomst. |
| ISBN: | 9789045208251 |
| Uitgever: | Karakter Uitgevers BV, Uithoorn |
| Bijzonderheid: | Gebonden, 2016, 128 blz. Met foto's en een index. |
| Prijs: | € 7,50 |
| Meer info | Het eten van insecten komt meer en meer in de belangstelling: ze zijn smakelijk, leveren goede eiwitten en de kweek belast het milieu nauwelijks. De grootste hindernis is wel de weerzin van de westerse consument tegen het eten van insecten. Gelukkig komen er steeds meer kookboeken over dit onderwerp en dit is er een van met recepten voor buffalowormen, krekels, sprinkhanen en meelwormen; allemaal gekweekte variëteiten die ‘panklaar’ verkrijgbaar zijn. Praktisch opgezet kookboek met recepten voor voorgerechten, hoofdgerechten, toetjes (vooral met chocola en karamel) en voor zoete en hartige snacks. Ze zijn niet moeilijk en goed uitvoerbaar in een gewone huishoudkeuken zonder al te veel toeters en bellen. Vooraf informatie over de voedselcrisis, over de gebruikte insecten: ge(vries)droogd of vers en over gastronomische toepassingen. Tot slot een alfabetisch receptenregister en een op insectensoort. |
| Boek bekijken | |
De verkoper zal binnen 3 werkdagen contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.