Stel een vraag
Met het formulier hier onder kunt u contact op nemen met boekwinkel boekmakelaar.
Masui, Kazuko, Tomoko Yamada - Franse kaas. Visuele gids van meer dan 350 kazen uit elke streek van Frankrijk
De vraag gaat over de volgende titel:
| Afbeelding: |
|
|---|---|
| Schrijver: | Masui, Kazuko, Tomoko Yamada |
| Titel: | Franse kaas. Visuele gids van meer dan 350 kazen uit elke streek van Frankrijk |
| ISBN: | 9789038905600 |
| Uitgever: | Elmar |
| Bijzonderheid: | 1997,240 pp., paperback. Als nieuw |
| Prijs: | € 12,50 |
| Meer info | Als nieuw. Handzame, stevige paperback waarin een overzicht van Franse kazen, alfabetisch gesorteerd op soortnaam (Chèvre, Vache des Pyrénées b.v.). Vooraf duidelijke toelichting over de indeling van het boek en het gebruik, een korte historie van het kaasmaken, combinatie kaas, wijn en brood, de hedendaagse Franse kaassoorten en een kaart van Frankrijk waarop de regio's staan met daarin de departementen genummerd. Bij iedere besproken kaas een foto van de hele kaas en de snede; met gekleurde, omcirkelde nummers bovenaan de pagina worden de diverse productiemethoden aangegeven. Naast informatie over productie, uiterlijk, smaak, geur, vorm en gewicht wordt met een symbool de gebruikte melksoort aangegeven en op een klein kaartje met rode stip en departementsnummer de herkomst. Met een wijnsuggestie. Tot slot een verklarende woordenlijst, een lijst met kleine portretfoto's van de medewerkers uit het 'veld' (winkeliers, producenten enz.), een lijst van producenten, winkels en markten per streek en een goed alfabetisch register. |
| Boek bekijken | |
Betaling met paypal is mogelijk.
Afhalen van boeken in overleg.
Na één dag geen antwoord, kijk dan in je spambox.
Afhalen van boeken in overleg.
Na één dag geen antwoord, kijk dan in je spambox.
De verkoper zal binnen 1 werkdag contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.