Stel een vraag
Met het formulier hier onder kunt u contact op nemen met boekwinkel boekmakelaar.
Teubner, Christian - Het grote gevogelte boek
De vraag gaat over de volgende titel:
| Afbeelding: |
|
|---|---|
| Schrijver: | Teubner, Christian |
| Titel: | Het grote gevogelte boek |
| ISBN: | 9789065907271 |
| Uitgever: | M & P |
| Bijzonderheid: | 1998, 215 pp., linnen band met stofomslag. NIEUW (geseald ) |
| Prijs: | € 19,50 |
| Meer info | Nieuwstaat. Na een kort historisch overzicht volgt eerst warenkennis over tam gevogelte (kip, parelhoen, duif, kwartel, kalkoen, eend en gans) en daarna over tamme konijnen. Deze laatste konden natuurlijk niet opgenomen worden in Kujawski, Olgierd. Het grote wildboek (a.i. 92-50-230-X). Dan de basisrecepten: fonds, soepen en sauzen, daarna de recepten gesorteerd op bereidingswijze: pocheren en stomen, grilleren, bakken en frituren enz. Tot slot Oosterse gerechten en koude delicatessen. Ondanks het pittige niveau van de receptuur een zeer informatieve uitgave door de uitgebreide warenkennis bij de afzonderlijke vogels, de toelichting bij de recepten en de vele, duidelijke werkfoto's. Een alfabetische lijst van keukenterminologie, een zakenregister en een receptenregister besluiten deze prachtige uitgave die goed vertaald en bewerkt is. |
| Boek bekijken | |
Betaling met paypal is mogelijk.
Afhalen van boeken in overleg.
Na één dag geen antwoord, kijk dan in je spambox.
Afhalen van boeken in overleg.
Na één dag geen antwoord, kijk dan in je spambox.
De verkoper zal binnen 1 werkdag contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.