Stel een vraag
Met het formulier hier onder kunt u contact op nemen met boekwinkel boekmakelaar.
Eijndhoven, Ria van - Basiskookboek franse keuken
De vraag gaat over de volgende titel:
| Afbeelding: |
|
|---|---|
| Schrijver: | Eijndhoven, Ria van |
| Titel: | Basiskookboek franse keuken |
| ISBN: | 9789010056535 |
| Uitgever: | Elsevier |
| Bijzonderheid: | 1985, 344 pp., hardcover. Goed |
| Prijs: | € 12,50 |
| Meer info | Net, strak en fris exemplaar, rug licht verkleurd, verder nagenoeg in nieuwstaat. Na een algemene inleiding volgen basistechnieken, basisrecepten en een verklaring van keukentermen. De eerste helft van dit boek is gewijd aan de nationale keuken. Per menuonderdeel voorzien van een inleiding vol platitudes. De receptuur is goed maar niet verrassend, de vis- en vleesrecepten gaan uit van dure onderdelen/soorten. De tweede helft is gewijd aan de regionale keukens, ingedeeld volgens de twaalf culinaire regio's van Gault en Milau. Iedere regio wordt kort ingeleid met wat wetenswaardigheden, voorzien van een klein kaartje. Tot besluit een alfabetisch register op Nederlandse en op Franse namen en een thematische index. |
| Boek bekijken | |
Betaling met paypal is mogelijk.
Afhalen van boeken in overleg.
Na één dag geen antwoord, kijk dan in je spambox.
Afhalen van boeken in overleg.
Na één dag geen antwoord, kijk dan in je spambox.
De verkoper zal binnen 1 werkdag contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.