Stel een vraag
Met het formulier hier onder kunt u contact op nemen met boekwinkel boekmakelaar.
Moonen, Marianne - Basiskookboek deeg en beslag
De vraag gaat over de volgende titel:
| Afbeelding: |
|
|---|---|
| Schrijver: | Moonen, Marianne |
| Titel: | Basiskookboek deeg en beslag |
| ISBN: | 9789051210200 |
| Uitgever: | Tirion |
| Bijzonderheid: | 1987, 416 pp., hardcover. NIEUWSTAAT. |
| Prijs: | € 19,50 |
| Meer info | Nieuwstaat. Dit zeer systematisch opgezette bak-vakboek biedt een internationale keur aan bakrecepten, onderverdeeld in 12 hoofdstukken. Per hoofdstuk wordt een hoofdbestanddeel onder de loupe genomen volgens een vast patroon: warenkennis, historische achtergrondinformatie, hartige en zoete gerechten. Zo worden achtereenvolgens tarwe, boekweit, gerst, gierst, haver, mais, rogge, rijst, eieren, noten, kikkererwten en aardappelen behandeld. In de inleiding gegevens over bakmaterialen, ovens, keukenhulpmiddelen, maten en gewichten. Niet alleen systematisch, maar ook efficient zijn de redactieleden te werk gegaan: alle basisrecepten staan als eerste per onderdeel vermeld en vormen met de daarachter opgenomen varianten een afgerond gerecht. De bereidingswijze is prettig leesbaar over twee kolommen. Vergeleken bij andere boeken op dit specifieke gebied, is dit het meest complete en heeft als groot voordeel, dat werkelijk alles op deeg- en beslaggebied in een boek te vinden is. Ook voor scholen zeer aan te bevelen. Met enkele kleurenfoto's. |
| Boek bekijken | |
Betaling met paypal is mogelijk.
Afhalen van boeken in overleg.
Na één dag geen antwoord, kijk dan in je spambox.
Afhalen van boeken in overleg.
Na één dag geen antwoord, kijk dan in je spambox.
De verkoper zal binnen 1 werkdag contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.