Stel een vraag
Met het formulier hier onder kunt u contact op nemen met boekwinkel boekmakelaar.
Teubner, Christian - Het grote wild boek
De vraag gaat over de volgende titel:
| Afbeelding: |
|
|---|---|
| Schrijver: | Teubner, Christian |
| Titel: | Het grote wild boek |
| ISBN: | 9789065905901 |
| Uitgever: | M & P |
| Bijzonderheid: | 1995, 216 pp., linnen band met stofomslag. NIEUWSTAAT |
| Prijs: | € 17,50 |
| Meer info | Nieuwstaat. Allereerst een overzicht van de geschiedenis van de jacht en de ontwikkeling van de bereiding van wild (ook internationaal). Dan een uitgebreide warenkennis voor zowel haarwild als voor wild gevogelte met grote aandacht voor de hygiënische behandeling van de dieren. Daarna de recepten: klassieke bijgerechten van vruchten en paddenstoelen, basisfonds voor soepen en sauzen, de verschillende bak- en braadmethoden, stoven, internationale klassieke gerechten, koude specialiteiten en het maken van hammen en worsten. Pittig niveau. Tot slot jagersterminologie, keukenbegrippen, een zakenregister en een receptenregister. Geïllustreerd met prachtige receptenfoto's maar ook met duidelijke werkfoto's. |
| Boek bekijken | |
Betaling met paypal is mogelijk.
Afhalen van boeken in overleg.
Na één dag geen antwoord, kijk dan in je spambox.
Afhalen van boeken in overleg.
Na één dag geen antwoord, kijk dan in je spambox.
De verkoper zal binnen 1 werkdag contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.