Stel een vraag
Met het formulier hier onder kunt u contact op nemen met boekwinkel Boekstra.
Scully, Terence - The Viandier of Taillevent - An edition of all extant manuscripts
De vraag gaat over de volgende titel:
| Afbeelding: |
|
|---|---|
| Schrijver: | Scully, Terence |
| Titel: | The Viandier of Taillevent - An edition of all extant manuscripts |
| ISBN: | 9780776601748 |
| Uitgever: | University of Ottawa Press |
| Bijzonderheid: | 2019 270pp Gebonden |
| Prijs: |
€ 32,20
Gratis
|
| Meer info | Flaptekst This volume is the first to present all four extant manuscripts of the Viandier de Taillevent. The texts of the 220 recipes are in their original French and a complete English translation is provided. Variants between the four manuscripts represent more than a century of modifications in gastronomic tastes and culinary practices in French seigneurial life. The commentary and notes trace the significance of these modifications and indicate the influence the Viandier exercised on more recent cookery books throughout Europe. This critical edition also includes a glossary and a bibliography. In addition, selected recipes have been adapted for modern use and arranged in a menu for six people. |
| Boek bekijken | |
Verzendkosten 1,75 euro per zending binnen Nederland, vanaf 19,90 euro GEEN verzendkosten binnen Nederland.
Verzendkosten België 3,95 euro per zending.
Bij bestellingen van 10 euro of minder zijn de verzendkosten hoger; zie vermelding bij het boek.
Speciale verzoeken? Meestal geen punt, vermeld ze in het veld opmerking.
De actuele levertijd kunt u vinden op onze website.
De verkoper zal binnen 1 werkdag contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.