Stel een vraag
Met het formulier hier onder kunt u contact op nemen met boekwinkel Boekstra.
Hayes, David, Miller, Allisha, Ninemeier, Jack - Professional Restaurant Manager, The
De vraag gaat over de volgende titel:
| Afbeelding: |
|
|---|---|
| Schrijver: | Hayes, David, Miller, Allisha, Ninemeier, Jack |
| Titel: | Professional Restaurant Manager, The |
| ISBN: | 9780132739924 |
| Uitgever: | Pearson Education (US) |
| Bijzonderheid: | 2013 336pp Paperback / softback |
| Prijs: |
€ 139,50
Gratis
|
| Meer info | Flaptekst For courses in Restaurant Management, Restaurant Operations, Food and Beverage Management, or Foodservice Management. The Professional Restaurant Manager covers the topics all restaurant managers must know to be successful in the industry. Organized in a quick-read, four-part format, the book offers a fresh look at the restaurant business, back-of-house management, front-of-house management, and financial management. Discussion prompts are built right in so students can respond to real case studies and illustrations. Financial documents reference the newest version of the Uniform System of Accounts for Restaurants. An extensive glossary is provided and authors review important trends in sustainability, green practices and farm-to-fork movements. |
| Boek bekijken | |
Verzendkosten 1,75 euro per zending binnen Nederland, vanaf 19,90 euro GEEN verzendkosten binnen Nederland.
Verzendkosten België 3,95 euro per zending.
Bij bestellingen van 10 euro of minder zijn de verzendkosten hoger; zie vermelding bij het boek.
Speciale verzoeken? Meestal geen punt, vermeld ze in het veld opmerking.
De actuele levertijd kunt u vinden op onze website.
De verkoper zal binnen 1 werkdag contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.