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Sommer, Stephan - Oenologische Einflussfaktoren auf die Bildung bakteriell induzierter Weinfehler
De vraag gaat over de volgende titel:
Schrijver: | Sommer, Stephan |
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Titel: | Oenologische Einflussfaktoren auf die Bildung bakteriell induzierter Weinfehler |
ISBN: | 9783954040995 |
Uitgever: | Jentzsch-Cuvillier, Annette |
Bijzonderheid: | 2012 218pp Paperback / softback |
Prijs: |
€ 39,00
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Meer info | Annotatie Das übergeordnete Ziel dieser Arbeit war es, Zusammenhänge zwischen oenologischen Faktoren und der Fehltonbildung durch Milchsäurebakterien aufzuklären.Die prozentual im Most am häufigsten vorkommenden Aminosäuren sind bei allen untersuchten Rebsorten gleich. Dabei spielen jeweils Alanin, Prol Flaptekst Das übergeordnete Ziel dieser Arbeit war es, Zusammenhänge zwischen oenologischen Faktoren und der Fehltonbildung durch Milchsäurebakterien aufzuklären. |
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