Stel een vraag
Met het formulier hier onder kunt u contact op nemen met boekwinkel Boekstra.
Ravestein, Paul van, Mulder, Monique - De zure stad - Een biografie van tafelzuur in Amsterdam
De vraag gaat over de volgende titel:
| Afbeelding: |
|
|---|---|
| Schrijver: | Ravestein, Paul van, Mulder, Monique |
| Titel: | De zure stad - Een biografie van tafelzuur in Amsterdam |
| ISBN: | 9789038810355 |
| Uitgever: | Nijgh & Van Ditmar |
| Bijzonderheid: | 2022 304pp Gebonden |
| Prijs: |
€ 39,99
Gratis
|
| Meer info | Flaptekst Ratelende wielen van karren op de kasseien, vletten vol zuurkoopwaar in de grachten: Amsterdam rond 1900, een levendige smeltkroes van geuren en culturen, van alle klassen en standen, rijk en arm, emigranten en immigranten. Zuur is wat de venters uit de Amsterdamse Jodenhoek met elkaar verbindt, dat culinaire mengsel van zout en/of azijn en kruiden waarin groenten worden ingelegd. Laag voor laag brengen Paul van Ravestein en Monique Mulder in De zure stad het verhaal van het Amsterdamse zuur in kaart; van inleggerijen, conservenfabrieken en -veilingen tot de venters. De zure stad laat met ruim vierhonderd sprekende beelden zien hoe het zuur bepalend is geweest voor de culturele identiteit van Amsterdam. De augurken, uitjes en haringen schilderen de geschiedenis en de ontwikkeling van de stad. |
| Boek bekijken | |
Verzendkosten 1,75 euro per zending binnen Nederland, vanaf 19,90 euro GEEN verzendkosten binnen Nederland.
Verzendkosten België 3,95 euro per zending.
Bij bestellingen van 10 euro of minder zijn de verzendkosten hoger; zie vermelding bij het boek.
Speciale verzoeken? Meestal geen punt, vermeld ze in het veld opmerking.
De actuele levertijd kunt u vinden op onze website.
De verkoper zal binnen 1 werkdag contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.