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Costa, Diego Rodrigos - Manual pratico de confeitaria Senac
De vraag gaat over de volgende titel:
| Afbeelding: |
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| Schrijver: | Costa, Diego Rodrigos |
| Titel: | Manual pratico de confeitaria Senac |
| ISBN: | 9786555362725 |
| Uitgever: | Editora Senac Sao Paulo |
| Bijzonderheid: | 2020 378pp Gebonden |
| Prijs: |
€ 98,20
Gratis
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| Meer info | Flaptekst Este Manual prático de confeitaria Senac apresenta de maneira didática os conhecimentos técnicos fundamentais para a prática profissional, bem como receitas variadas, que abrangem massas, cremes, sobremesas, tortas, bolos, preparações com chocolate e produções geladas, todas recheadas de dicas, explicações passo a passo e ricas fotos. Os autores presenteiam o leitor, ainda, com duas receitas criadas exclusivamente para o livro, evidenciando sua originalidade. Contando com a experiência e o conhecimento de profissionais da própria instituição em parceria com outros especialistas, o conteúdo da Série Senac Gastronomia tem o objetivo de trazer ao leitor as bases teóricas da área aliadas à qualidade consolidada do modo de fazer Senac. Com esta coleção, o Senac São Paulo reafirma seu compromisso de promover uma educação profissional transformadora e humanizada, em especial nos âmbitos da produção alimentar e dos serviços. |
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