Stel een vraag
Met het formulier hier onder kunt u contact op nemen met boekwinkel Boekstra.
elBullifoundation, Adrià, Ferran - The Origins of Cooking - Palaeolithic and Neolithic Cooking
De vraag gaat over de volgende titel:
| Afbeelding: |
|
|---|---|
| Schrijver: | elBullifoundation, Adrià, Ferran |
| Titel: | The Origins of Cooking - Palaeolithic and Neolithic Cooking |
| ISBN: | 9781838661625 |
| Uitgever: | Phaidon Press |
| Bijzonderheid: | Gebonden |
| Prijs: |
€ 101,80
Gratis
|
| Meer info | Annotatie An in-depth exploration of the birth of cooking, as charted by leading authority and iconic chef Ferran Adria's elBullifoundation Flaptekst An in-depth exploration of the birth of cooking, as charted by leading authority and iconic chef Ferran Adrià's elBullifoundation Using Ferran Adrià's unique 'Sapiens' methodology, this extraordinary book examines in comprehensive detail the foundations of cuisine, starting with its earliest sources. Tracing every element of the produce, implements, and skills involved in food preparation, it asks such timely questions as: is the choice of raw food an act of cooking, or does cooking begin when specific tools are used to adapt it? Can food be considered 'cooked' when eaten in its raw state? Packed with intriguing text and illuminating elBullifoundation diagrams and images, it's a must-have for every serious cook's library.The Origins of Cooking is the perfect addition to Phaidon's Ferran Adrià library alongside A Day at elBulli, The Family Meal, Coffee Sapiens, and What is Cooking. |
| Boek bekijken | |
Verzendkosten 1,75 euro per zending binnen Nederland, vanaf 19,90 euro GEEN verzendkosten binnen Nederland.
Verzendkosten België 3,95 euro per zending.
Bij bestellingen van 10 euro of minder zijn de verzendkosten hoger; zie vermelding bij het boek.
Speciale verzoeken? Meestal geen punt, vermeld ze in het veld opmerking.
De actuele levertijd kunt u vinden op onze website.
De verkoper zal binnen 1 werkdag contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.