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- Nordic By Nature - Nordic Cuisine and Culinary Excursions
De vraag gaat over de volgende titel:
| Afbeelding: |
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| Schrijver: | |
| Titel: | Nordic By Nature - Nordic Cuisine and Culinary Excursions |
| ISBN: | 9783899559477 |
| Uitgever: | Die Gestalten Verlag |
| Bijzonderheid: | 2018 304pp Gebonden |
| Prijs: |
€ 58,50
Gratis
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| Meer info | Annotatie Nordic by Nature is emphasizing seasonality and restoring the link between food and nature, for cooking to be compatible with healthiness and sustainability. With Nordic by Nature Gestalten and Borderless Co. are going beyond what's become predictable, beyond stereotypes of the Nordic Cuisine.� Flaptekst Eine neue Generation von Köchen modernisiert die Küche des hohen Nordens und interpretiert mit zeitgenössischen Kreationen traditionelle Gerichte neu. Ihr Küche besteht aus hochwertigen Zutaten aus der Umgebung und höchstem ästhetischen Anspruch bei der Präsentation.In Nordic by Nature nehmen Köche wie Heine Rynkeby Knudsen, Jonas Mikkelsen oder Kamilla Seidler den Leser mit auf eine Reise durch ihr kreatives Reich und verraten dabei ihre Rezepte und Überzeugungen. Nordic by Nature ist dabei mehr als ein Kochbuch: Es ist eine inspirierende Einführung in die unkonventionelle Kreativität der nordischen Küche und in das Denken ihrer Revolutionäre. Persönliche Geschichten, stimmungsvolle Bilder und mehr als 70 Rezepte laden ein, das kulinarische Kulturerbe Dänemarks neu zu entdecken.Mit einem Vorwort von Andrea Petrini, einflussreicher Foodkritiker und Spitzenkoch. |
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