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Coucquyt, Peter, Lahousse, Bernard, Langenbick, Johan - Die Kunst des Foodpairing - 10 000 Geschmacks- und Aromakombinationen für mehr Genuss in der Küche
De vraag gaat over de volgende titel:
| Schrijver: | Coucquyt, Peter, Lahousse, Bernard, Langenbick, Johan |
|---|---|
| Titel: | Die Kunst des Foodpairing - 10 000 Geschmacks- und Aromakombinationen für mehr Genuss in der Küche |
| ISBN: | 9783965840720 |
| Uitgever: | ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe |
| Bijzonderheid: | 2020 384pp Gebonden |
| Prijs: |
€ 54,60
Gratis
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| Meer info | Flaptekst Foodpairing ist eine Wissenschaft für sich. Warum schmecken altbekannte Kombinationen von Nahrungsmitteln so ausgewogen? Und warum funktionieren ungewöhnlich klingende Aromenpaare überraschend gut? Dieses Buch hat die Antworten und eröffnet eine völlig neue Welt von köstlichen Kombinationen, die unsere Ernährung verändern werden. Es enthält mehr Aromenpaare als jedes andere Werk und erklärt die wissenschaftlichen Grundlagen von Geschmack und Geruch ausführlich. Somit hat dieses Buch die besten Voraussetzungen, ein führender Klassiker für Geschmacks- und Aromakombinationen in der Küche zu werden. |
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