Flaptekst

Los geht die kulinarische Europareise! Das vegane Kochbuch mit Rezepten aus ganz Europa




Yves Seeholzer hat für
sein drittes Kochbuch »The Vegan Taste of Europe«
den ganzen Kontinent bereist und
die besten Rezepte von Griechenland bis Norwegen, von Portugal bis zur Ukraine
gesammelt. Um die gefundenen kulinarischen Schätze auch für die vegane Ernährung zugänglich zu machen, hat er die
Rezepte pflanzlich interpretiert
, ohne ihnen etwas von ihrem Geschmack zu nehmen. Ganz im Gegenteil bereichert er so manches Gericht dabei zusätzlich mit der Frische und den Aromen von Gemüse.




-
Europas Essen vegan interpretiert
: Klassiker und Neuentdeckungen vom Mittelmeer bis Skandinavien


-
Nachhaltig:
vegane Rezepte mit lokalen Zutaten


-
Mit atmosphärischen Reisebildern
des Autors und kulinarischem Hintergrundwissen






Rezepte aus ganz Europa mit Reiseführer-Charakter




Französisches Auberginentatar, Schweizer Chnöpfli, albanischer Paprikaauflauf oder norwegische Preiselbeercreme: Rund
90 leckere Rezepte
finden sich in »The Vegan Taste of Europe«. Alle Gerichte werden mit leicht erhältlichen und heimischen Zutaten zubereitet. Die stimmungsvollen Reisefotografien des Autors sowie spannende Hintergrundinformationen vermitteln dem Kochbuch einen
Reiseführer-Charakter, der Lust macht, andere Länder zu erkunden sowie neue Geschmäcker auszuprobieren
.