Stel een vraag

Met het formulier hier onder kunt u contact op nemen met boekwinkel Boekstra.

 

Anderson, Tim - Hokkaido - Recepten uit Noord-Japan, van het land en uit de zee

De vraag gaat over de volgende titel:

Afbeelding: Anderson, Tim - Hokkaido - Recepten uit Noord-Japan, van het land en uit de zee
Schrijver: Anderson, Tim
Titel: Hokkaido - Recepten uit Noord-Japan, van het land en uit de zee
ISBN: 9789461433350
Uitgever: Good Cook B.V.
Bijzonderheid: 2025 256pp Gebonden
Prijs: € 32,50
Gratis
Meer info

Flaptekst

HOKKAIDO: het meest culinaire eiland van Japan

Reis mee met Tim Anderson naar het noordelijkst
gelegen eiland van Japan: Hokkaido. De combinatie
van de inheemse Ainu-gastronomie, de landbouwcultuur
(naar Europees model) en de traditionele
keuken van Japan hebben ertoe geleid dat Hokkaido
een aparte eetcultuur heeft ten opzichte van de rest
van het land. Het staat bekend, en is geliefd, om zijn
levendige culinaire scene.y

Van pure eenvoud zoals zoete maïs met misoboter
of sprotjes in tempura, tot wat meer bewerkelijke
gerechten: yakisoba met coquilles & ui of pijlinktvis
gevuld met mochi-rijst. Maak kennis met de Ainukeuken
en bereid ohaw en rataskep (soep en gepureerde
groenten met zee- & peulvruchten). Of maak
kroketten, maar dan wel in Hokkaido-stijl: korokke
op basis van aardappel met bijvoorbeeld krab of maïs.
Proef heerlijke jelly van meloen of de Snowmelt cheesecake
van bakkerij Shinya in Furano.

Hokkaido biedt niet alleen voor-, bij- en hoofdgerechten,
desserts en snacks, maar geeft ook per regio
of stad de lokale, culinaire hoogtepunten. Proef de
curry ramen van restaurant Aji no Daiōuit in de stad
Muroran of chāmen (noedels in een dikke saus) uit
Wakkanai. Uiteraard mogen basisrecepten zoals het
maken van bouillons en noedels niet ontbreken.
Boek bekijken

Boekstra uit Nijverdal

zakelijk

Logo Boekstra

Bij Boekstra koopt u nieuwe boeken tegen de vastgestelde boekenprijs.
Verzendkosten 1,75 euro per zending binnen Nederland, vanaf 19,90 euro GEEN verzendkosten binnen Nederland.
Verzendkosten België 3,95 euro per zending.
Bij bestellingen van 10 euro of minder zijn de verzendkosten hoger; zie vermelding bij het boek.
Speciale verzoeken? Meestal geen punt, vermeld ze in het veld opmerking.
De actuele levertijd kunt u vinden op onze website.

De verkoper zal binnen 1 werkdag contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.

© 2001 - 2026 Boekwinkeltjes. Alle rechten voorbehouden.


Algemene voorwaarden Privacy en cookies Contact