Stel een vraag
Met het formulier hier onder kunt u contact op nemen met boekwinkel DE ESOTERIER.
Verheyden , Filip . & Fotografie Tony Le Duc . [ ISBN 9789077695012 ] 0726 ( Met goud op snede . ) - De Basis . ( Is het eerste boek van Homarus Culinaire Uitgeverij . ) In 2004 opgericht door culinair auteur Filip Verheyden en foodfotograaf Tony Le Duc. Het is een statement: wie wil koken kan niet zonder de basis, wie wil - )
De vraag gaat over de volgende titel:
| Afbeelding: |
![Verheyden , Filip . & Fotografie Tony Le Duc . [ ISBN 9789077695012 ] 0726 ( Met goud op snede . ) - De Basis . ( Is het eerste boek van Homarus Culinaire Uitgeverij . ) In 2004 opgericht door culinair auteur Filip Verheyden en foodfotograaf Tony Le Duc. Het is een statement: wie wil koken kan niet zonder de basis, wie wil - )](https://images.boekwinkeltjes.nl/large/7LHnLUCKmgOHmFiWMvBZ.jpg "Verheyden , Filip . & Fotografie Tony Le Duc . [ ISBN 9789077695012 ] 0726 ( Met goud op snede . ) - De Basis . ( Is het eerste boek van Homarus Culinaire Uitgeverij . ) In 2004 opgericht door culinair auteur Filip Verheyden en foodfotograaf Tony Le Duc. Het is een statement: wie wil koken kan niet zonder de basis, wie wil - )")
|
|---|---|
| Schrijver: | Verheyden , Filip . & Fotografie Tony Le Duc . [ ISBN 9789077695012 ] 0726 ( Met goud op snede . ) |
| Titel: | De Basis . ( Is het eerste boek van Homarus Culinaire Uitgeverij . ) In 2004 opgericht door culinair auteur Filip Verheyden en foodfotograaf Tony Le Duc. Het is een statement: wie wil koken kan niet zonder de basis, wie wil - ) |
| ISBN: | 9789077695012 |
| Uitgever: | Homarus Cullinaire Uitgeverij . ( Met leeslint en gouden snedes. ) |
| Bijzonderheid: | Gebonden met harde zwarte linnen kaft en in als nieuwe staat - 0726 - 7e dr 2008 - 320 p - 490 gr . |
| Prijs: | € 40,00 |
| Meer info | - experimenteren nog minder. In dit boek vindt de lezer 150 basisrecepten die elke amateurkok bij de hand moet hebben. Eenvoudige recepten mét Foto. Zo is er het klassiek recept voor erwtensoep en consommé, de beste bereidingstechniek voor aardappelpuree, frieten, aardbeienconfituur, bladerdeeg, biscuit en sausen als mayonaise, pesto, béarnaise en witte wijnsaus. Alles overzichtelijk verdeeld in korte hoofdstukken. Ook wie nu eindelijk het verschil wil weten tussen snijtechnieken als brunoise en julienne of hoe men vlees moet opvullen zonder dat de vulling er tijdens het braden uitloopt kan in DE BASIS terecht. Alles waarheidsgetrouw geïllustreerd. Elk basisrecept, hoe eenvoudig ook, is van een foto voorzien.Basisrecepten van de toekomstMaar de auteurs, Filip Verheyden en fotograaf Tony Le Duc, gaan nog een stap verder. Zij gingen ook op zoek naar innoverende bereidingswijzen en technieken, basisbereidingen die nog maar net zijn ontwikkeld maar die stilaan hun plaats opeisen in de keuken van de 21ste eeuw. Denk aan espuma, nougatines en krokante lolly´s. |
| Boek bekijken | |
Specialiteit, Esoterische boeken, in vele genres , ook is er een ruime sortering van vele diverse soorten aanwezig in onze voorraad .
IBAN :NL84INGB0001880405 ( INGBNL2A )
L.M.F.Ottens . 1188BG 204 Amstelveen
info@bocurio.nl of www.bocurio.nl esoterierboeken@gmail.com. KvK 34138285 . BTW No. NL 001177745B36 Mobiel 0618330133
Prijzen zijn inclusief BTW, marge regeling v.t.p., deze wordt niet apart vermeld en exclusief porto.
IBAN :NL84INGB0001880405 ( INGBNL2A )
L.M.F.Ottens . 1188BG 204 Amstelveen
info@bocurio.nl of www.bocurio.nl esoterierboeken@gmail.com. KvK 34138285 . BTW No. NL 001177745B36 Mobiel 0618330133
Prijzen zijn inclusief BTW, marge regeling v.t.p., deze wordt niet apart vermeld en exclusief porto.
De verkoper zal binnen 6 werkdagen contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.