Stel een vraag
Met het formulier hier onder kunt u contact op nemen met boekwinkel DE ESOTERIER.
Chinn , Bobby . [ isbn 9789047506003 ] 2413 - De Vietnamese Keuken . ( Verhalen en recepten uit Vietnam . ) Bobby Chinn beschrijft hoe dicht Vietnamees eten, wat hem betreft, in de buurt van het Nirvana komt : frisse, zuivere smaken, licht en gezond, en ongelooflijk gevarieerd. -
De vraag gaat over de volgende titel:
| Afbeelding: |
![Chinn , Bobby . [ isbn 9789047506003 ] 2413 - De Vietnamese Keuken . ( Verhalen en recepten uit Vietnam . ) Bobby Chinn beschrijft hoe dicht Vietnamees eten, wat hem betreft, in de buurt van het Nirvana komt : frisse, zuivere smaken, licht en gezond, en ongelooflijk gevarieerd. -](http://images.boekwinkeltjes.nl/large/jJcMtVwZ3YZGD0aTmkTG.jpg "Chinn , Bobby . [ isbn 9789047506003 ] 2413 - De Vietnamese Keuken . ( Verhalen en recepten uit Vietnam . ) Bobby Chinn beschrijft hoe dicht Vietnamees eten, wat hem betreft, in de buurt van het Nirvana komt : frisse, zuivere smaken, licht en gezond, en ongelooflijk gevarieerd. -")
|
|---|---|
| Schrijver: | Chinn , Bobby . [ isbn 9789047506003 ] 2413 |
| Titel: | De Vietnamese Keuken . ( Verhalen en recepten uit Vietnam . ) Bobby Chinn beschrijft hoe dicht Vietnamees eten, wat hem betreft, in de buurt van het Nirvana komt : frisse, zuivere smaken, licht en gezond, en ongelooflijk gevarieerd. - |
| ISBN: | 9789047506003 |
| Uitgever: | Van Dishoeck . |
| Bijzonderheid: | gebonden met harde kaft in als nieuwe staat - 2413 - 2008 - 224 p - 1080 gr - 20x26 cm |
| Prijs: | € 40,00 |
| Meer info | - Van eenvoudig gegrilde kippenvleugeltjes tot vorstelijke loempiaatjes en zijn eigen fusiongerechten: dit is niet zomaar een kookboek, dit is een authentieke gids voor de Vietnamese keuken zoals die zich in de loop der tijden heeft ontwikkeld. De voortreffelijke foto's van Jason Lowe en de verhalen van Bobby bij ieder gerecht maken dit boek tot een ware culinaire reis. Bobby Chinn is half Chinees, half Egyptisch, en opgegroeid in Engeland. Bobby heeft een eigen restaurant in Hanoi en is een van de meest gerenommeerde chef-koks van heel Azië. Zijn tv-serie over Azië wordt momenteel opgenomen voor Discovery Channel. Hij is ook in Saturday Kitchen en Full On Food op BBC2 te zien geweest. Bobby Chinn is een wereldburger: geboren in Nieuw-Zeeland uit een Chinese vader en een Egyptische moeder en opgegroeid in Engeland en de VS. Na zijn studie economie volgde hij de weg van twaalf ambachten dertien ongelukken tot zijn vader hem wees op de mogelijkheden van een restaurant in Vietnam. Bobby had in Californie al het koksvak ontdekt. In Hanoi is restaurant Bobby Chinn nu de 'place to be'. Na deze autobiografie een korte inleiding over de Vietnamese keuken, de ingredienten enz., gevolgd door enkele basisrecepten. Hierna recepten ingedeeld naar eetmoment: streetfood, maaltijdsalades, desserts, of naar ingredienten: groente, vlees en vis. De verschillende hoofdstukken met recepten worden afgewisseld met anekdotische verhalen over het leven in Vietnam, ontmoetingen met streetfoodverkoopsters, bezoekende chefs enz. De recepten zelf zijn niet eenvoudig: ze vragen echt kookervaring, er worden veel ingredienten gebruikt en de vertaling werkt niet mee door onkunde van de vertaler. De auteur spreekt zichzelf inhoudelijk regelmatig tegen. Verzorgd uitgegeven boek, sfeervolle foto's, al waren werkfoto's meer welkom geweest. Tweekolommendruk. Met register. |
| Boek bekijken | |
Specialiteit, Esoterische boeken, in vele genres , ook is er een ruime sortering van vele diverse soorten aanwezig in onze voorraad .
IBAN :NL84INGB0001880405 ( INGBNL2A )
L.M.F.Ottens . 1188BG 204 Amstelveen
info@bocurio.nl of www.bocurio.nl esoterierboeken@gmail.com. KvK 34138285 . BTW No. NL 001177745B36 Mobiel 0618330133
Prijzen zijn inclusief BTW, marge regeling v.t.p., deze wordt niet apart vermeld en exclusief porto.
IBAN :NL84INGB0001880405 ( INGBNL2A )
L.M.F.Ottens . 1188BG 204 Amstelveen
info@bocurio.nl of www.bocurio.nl esoterierboeken@gmail.com. KvK 34138285 . BTW No. NL 001177745B36 Mobiel 0618330133
Prijzen zijn inclusief BTW, marge regeling v.t.p., deze wordt niet apart vermeld en exclusief porto.
De verkoper zal binnen 6 werkdagen contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.