Stel een vraag
Met het formulier hier onder kunt u contact op nemen met boekwinkel DE ESOTERIER.
Koster , Betty . & Sonja Van De Rhoer . [ isbn 9789058562098 ] ( Met leeslint en rijkelijk geillustreerd met toelichting van de soorten kaas . ) - Passie voor Kaas . ( Een Culinair Standaardwerk . ) 300 Europese kazen schitterend gefotografeerd en overzichtelijk voorgesteld aan de hand van nauwkeurige productinformatie (herkomst, melksoort, vetgehalte, leeftijd, seizoen, smaakindicatie, -
De vraag gaat over de volgende titel:
| Afbeelding: |
![Koster , Betty . & Sonja Van De Rhoer . [ isbn 9789058562098 ] ( Met leeslint en rijkelijk geillustreerd met toelichting van de soorten kaas . ) - Passie voor Kaas . ( Een Culinair Standaardwerk . ) 300 Europese kazen schitterend gefotografeerd en overzichtelijk voorgesteld aan de hand van nauwkeurige productinformatie (herkomst, melksoort, vetgehalte, leeftijd, seizoen, smaakindicatie, -](http://images.boekwinkeltjes.nl/large/86kvXux6iLwA85ddO3Bh.jpg "Koster , Betty . & Sonja Van De Rhoer . [ isbn 9789058562098 ] ( Met leeslint en rijkelijk geillustreerd met toelichting van de soorten kaas . ) - Passie voor Kaas . ( Een Culinair Standaardwerk . ) 300 Europese kazen schitterend gefotografeerd en overzichtelijk voorgesteld aan de hand van nauwkeurige productinformatie (herkomst, melksoort, vetgehalte, leeftijd, seizoen, smaakindicatie, -")
|
|---|---|
| Schrijver: | Koster , Betty . & Sonja Van De Rhoer . [ isbn 9789058562098 ] ( Met leeslint en rijkelijk geillustreerd met toelichting van de soorten kaas . ) |
| Titel: | Passie voor Kaas . ( Een Culinair Standaardwerk . ) 300 Europese kazen schitterend gefotografeerd en overzichtelijk voorgesteld aan de hand van nauwkeurige productinformatie (herkomst, melksoort, vetgehalte, leeftijd, seizoen, smaakindicatie, - |
| ISBN: | 9789058562098 |
| Uitgever: | Stichting Kunstboek . / ImageBooks . / Allmedia . |
| Bijzonderheid: | gebonden nieuw met harde kaft - 1224 - 2006 - 344 p - 1400 gr - 17,8x24 cm - 3,4 cm dik |
| Prijs: | € 30,00 |
| Meer info | - bijzonderheden). De nuttige informatie over het affineren, koken, snijden en bewaren leert de lezer optimaal genieten van kaas. Een uniek en gebruiksvriendelijk lexicon dat de belangrijkste kaassoorten van heet Europa bundelt. Een fraai referentiewerk voor de kaasliefhebber. De auteur is een autoriteit op het gebied van de inkoop en het zuiveren van kaas. Ze selecteerde een 270-tal kaassoorten uit veertien Europese landen (jammer genoeg verantwoordt ze die selectie niet). Elk hoofdstuk behandelt een specifieke kaasfamilie en vangt aan met informatie over de productie en aankoop. Elke kaas is gefotografeerd en voorzien van een beschrijvende fiche met standaardgegevens en bijzonderheden. Dit lexicon wordt voorafgegaan door een toegankelijke inleiding en gevolgd door allerlei wetenswaardigheden over bewaren, snijden, koken etc. Naast het register zijn er ook een seizoenskalender en regio-overzicht. Helaas is de toon van dit boek wat ambigu: enerzijds te onpersoonlijk om van 'passie' te kunnen spreken, anderzijds te weinig wetenschappelijk onderbouwd om een echt encyclopedisch standaardwerk te zijn. Dit boek is wel een handig naslagwerk voor wie eens wat anders op zijn kaasplankje wil en op verkenning wil gaan in de wereld van de Europese kazen. |
| Boek bekijken | |
Specialiteit, Esoterische boeken, in vele genres , ook is er een ruime sortering van vele diverse soorten aanwezig in onze voorraad .
IBAN :NL84INGB0001880405 ( INGBNL2A )
L.M.F.Ottens . 1188BG 204 Amstelveen
info@bocurio.nl of www.bocurio.nl esoterierboeken@gmail.com. KvK 34138285 . BTW No. NL 001177745B36 Mobiel 0618330133
Prijzen zijn inclusief BTW, marge regeling v.t.p., deze wordt niet apart vermeld en exclusief porto.
IBAN :NL84INGB0001880405 ( INGBNL2A )
L.M.F.Ottens . 1188BG 204 Amstelveen
info@bocurio.nl of www.bocurio.nl esoterierboeken@gmail.com. KvK 34138285 . BTW No. NL 001177745B36 Mobiel 0618330133
Prijzen zijn inclusief BTW, marge regeling v.t.p., deze wordt niet apart vermeld en exclusief porto.
De verkoper zal binnen 6 werkdagen contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.