Stel een vraag
Met het formulier hier onder kunt u contact op nemen met boekwinkel DE ESOTERIER.
Trotter , Charlie . & Roxanne Klein . [ isbn 9789045300078 ] 0514 - Rauw . ( Rijkelijk in kleur geillustreerd met de smakelijkste culinaire gerechten . ) Rauw is een apart boek, een kookboek waarin helemaal niet wordt gekookt. Charlie Trotter en Roxanne Klein, twee visionaire chefkoks, zorgen voor culinaire -
De vraag gaat over de volgende titel:
| Afbeelding: |
![Trotter , Charlie . & Roxanne Klein . [ isbn 9789045300078 ] 0514 - Rauw . ( Rijkelijk in kleur geillustreerd met de smakelijkste culinaire gerechten . ) Rauw is een apart boek, een kookboek waarin helemaal niet wordt gekookt. Charlie Trotter en Roxanne Klein, twee visionaire chefkoks, zorgen voor culinaire -](https://images.boekwinkeltjes.nl/large/X4JJ7QvdYXSFOcceHPOU.jpg "Trotter , Charlie . & Roxanne Klein . [ isbn 9789045300078 ] 0514 - Rauw . ( Rijkelijk in kleur geillustreerd met de smakelijkste culinaire gerechten . ) Rauw is een apart boek, een kookboek waarin helemaal niet wordt gekookt. Charlie Trotter en Roxanne Klein, twee visionaire chefkoks, zorgen voor culinaire -")
|
|---|---|
| Schrijver: | Trotter , Charlie . & Roxanne Klein . [ isbn 9789045300078 ] 0514 |
| Titel: | Rauw . ( Rijkelijk in kleur geillustreerd met de smakelijkste culinaire gerechten . ) Rauw is een apart boek, een kookboek waarin helemaal niet wordt gekookt. Charlie Trotter en Roxanne Klein, twee visionaire chefkoks, zorgen voor culinaire - |
| ISBN: | 9789045300078 |
| Uitgever: | BZZTôH , `s-Gravenhage . |
| Bijzonderheid: | Gebonden als nieuw met harde kaft en omslag. - 0514 - 1e dr 2004 - 215 p - 1316 gr - 24x29 cm |
| Prijs: | € 10,00 |
| Meer info | - culinaire hoogtepunten die met rauw voedsel bereikt kunnen worden in heerlijke schotels als Couscous van groene bloemkool met curryolie en oude balsamicoazijn. In drie soorten peperkorrels gerolde cashewkaas met honingraat en balsamicoazijn en Ravioli van bloedend-hartradijs met gele-tomatensaus. Bij elk recept is een gedetailleerd wijnadvies gegeven om de smaak, textuur en aroma's van het gerecht te completeren. Sappen, de bekendste varianten in het rauwvoedselgenre, komen ook aan bod. Eindelijk een mooi kookboek voor veganisten. Wie afziet van dierlijke producten en geen vlees, melk, kaas, eieren gebruikt, net zo min als leren schoenen, wollen borstrokken of zijden ondergoed maakt het zich niet gemakkelijk. In de Verenigde Staten ontmoetten kok Charlie Trotter uit Chicago en kokkin Roxanne Klein uit San Francisco elkaar. Klein is veganistisch en eet alleen rauw voedsel. Trotter ontwikkelde samen met Klein recepten die uitmunten in vindingrijkheid. Voedsel wordt niet hoger dan tot 40-50 graden verhit omdat werkzame enzymen dan verloren zouden gaan. Knapperige structuren krijgt men door gepureerd voedsel tot 40 graden in een voedseldroger uren te laten drogen. Die voedseldroger is, net als de blender en de sapcentrifuge voor deze manier van bereiden een onontbeerlijk apparaat. Er wordt gewerkt met biologisch geteelde groenten (vaak niet algemeen verkrijgbare varianten). De prachtige kleurenfoto's van Trotters' vaste fotograaf leggen de link met zijn andere kookboeken. Bij elk gerecht een wijnadvies. Met achterin basisrecepten, een ingredientenlexicon en een trewoordenregister. |
| Boek bekijken | |
Specialiteit, Esoterische boeken, in vele genres , ook is er een ruime sortering van vele diverse soorten aanwezig in onze voorraad .
IBAN :NL84INGB0001880405 ( INGBNL2A )
L.M.F.Ottens . 1188BG 204 Amstelveen
info@bocurio.nl of www.bocurio.nl esoterierboeken@gmail.com. KvK 34138285 . BTW No. NL 001177745B36 Mobiel 0618330133
Prijzen zijn inclusief BTW, marge regeling v.t.p., deze wordt niet apart vermeld en exclusief porto.
IBAN :NL84INGB0001880405 ( INGBNL2A )
L.M.F.Ottens . 1188BG 204 Amstelveen
info@bocurio.nl of www.bocurio.nl esoterierboeken@gmail.com. KvK 34138285 . BTW No. NL 001177745B36 Mobiel 0618330133
Prijzen zijn inclusief BTW, marge regeling v.t.p., deze wordt niet apart vermeld en exclusief porto.
De verkoper zal binnen 6 werkdagen contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.