Stel een vraag
Met het formulier hier onder kunt u contact op nemen met boekwinkel DE ESOTERIER.
Maissan , Daniel . [ isbn 9789047519324 ] - Sterrenchefs . ( 103 Portretten Van De Culinaire Top Van Nederland . ) een uniek boek waarin gastronomie en fotografie samenkomen. Naast de 103 prachtige portretten zijn er evenzoveel handgeschreven recepten van de chefs zelf opgenomen. -
De vraag gaat over de volgende titel:
| Afbeelding: |
![Maissan , Daniel . [ isbn 9789047519324 ] - Sterrenchefs . ( 103 Portretten Van De Culinaire Top Van Nederland . ) een uniek boek waarin gastronomie en fotografie samenkomen. Naast de 103 prachtige portretten zijn er evenzoveel handgeschreven recepten van de chefs zelf opgenomen. -](http://images.boekwinkeltjes.nl/large/Cet5g6V30LV6S3l0ZU6M.jpg "Maissan , Daniel . [ isbn 9789047519324 ] - Sterrenchefs . ( 103 Portretten Van De Culinaire Top Van Nederland . ) een uniek boek waarin gastronomie en fotografie samenkomen. Naast de 103 prachtige portretten zijn er evenzoveel handgeschreven recepten van de chefs zelf opgenomen. -")
|
|---|---|
| Schrijver: | Maissan , Daniel . [ isbn 9789047519324 ] |
| Titel: | Sterrenchefs . ( 103 Portretten Van De Culinaire Top Van Nederland . ) een uniek boek waarin gastronomie en fotografie samenkomen. Naast de 103 prachtige portretten zijn er evenzoveel handgeschreven recepten van de chefs zelf opgenomen. - |
| ISBN: | 9047519329 |
| Uitgever: | Dishoeck . |
| Bijzonderheid: | gebonden met harde kaft met extra klap voor snede bescherming in nieuwe staat - 2315 - 2011 - 488 p - 3120 gram . |
| Prijs: | € 30,00 |
| Meer info | Fotograaf Daniel Maissan is de afgelopen twee jaar bezig geweest met een uitzonderlijk project: het fotograferen van alle sterrenchefs van Nederland. Zijn reis ging van Noord-Groningen tot het zuidelijkste puntje van Maastricht. Onderweg portretteerde hij ?op een zeer originele wijze? de markante koppen van de culinaire top van Nederland. #Sterrenchefs is een uniek boek waarin gastronomie en fotografie samenkomen. Naast de 103 prachtige portretten zijn er evenzoveel handgeschreven recepten van de chefs zelf opgenomen. Deze combinatie geeft een bijzondere inkijk in het karakter en de stijl van de sterrenchefs. Tien van deze toprecepten zijn aangepast voor de thuiskeuken. Vijftien chefs vertellen op persoonlijke wijze over hun drijfveren en inspiratie. Het voorwoord is geschreven door Ronald Giphart. Portrettengalerij van Nederlandse chefs die in 2009 een of meer sterren hadden en de nieuwkomers van 2010. De auteur vroeg elke kok een product uit de koelcel te pakken om mee op de foto te gaan. Het is een boek geworden met foto's van koks op borsthoogte; genomen tegen een een donkere achtergrond kijken ze bloedserieus pal in de lens, met de gekozen ingredienten op hun hoofd, om hun nek hangend, uit de oren, de neus of de mond stekend. Dat werkt vaak komisch, toont inventiviteit of provoceert. Voorafgaand aan de portretfoto van iedere chef werd een afdruk gemaakt van een geschreven recept waarin de chef als geheugensteun de ingredienten noemt en wat handelingen met een tekeningetje van de opmaak. Niet altijd leesbaar of begrijpelijk (twee in Japanse karakters), wel authentiek. Van tien chefs werd ook een 'echt' recept afgedrukt, vijftien werden door de fotograaf kort geinterviewd. Achterin per provincie de lijst van restaurants met adressen en websites en twee uitslaande pagina's met klein gedrukt de portretten als inhoudsopgave. Geen kookboek maar een mooi uitgegeven kijkboek. |
| Boek bekijken | |
Specialiteit, Esoterische boeken, in vele genres , ook is er een ruime sortering van vele diverse soorten aanwezig in onze voorraad .
IBAN :NL84INGB0001880405 ( INGBNL2A )
L.M.F.Ottens . 1188BG 204 Amstelveen
info@bocurio.nl of www.bocurio.nl esoterierboeken@gmail.com. KvK 34138285 . BTW No. NL 001177745B36 Mobiel 0618330133
Prijzen zijn inclusief BTW, marge regeling v.t.p., deze wordt niet apart vermeld en exclusief porto.
IBAN :NL84INGB0001880405 ( INGBNL2A )
L.M.F.Ottens . 1188BG 204 Amstelveen
info@bocurio.nl of www.bocurio.nl esoterierboeken@gmail.com. KvK 34138285 . BTW No. NL 001177745B36 Mobiel 0618330133
Prijzen zijn inclusief BTW, marge regeling v.t.p., deze wordt niet apart vermeld en exclusief porto.
De verkoper zal binnen 6 werkdagen contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.