Stel een vraag

Met het formulier hier onder kunt u contact op nemen met boekwinkel DE ESOTERIER.


 

Fagel , Paul . [ isbn 9789043905046 ] - Paul Fagel . ( Restaurant Het Arsenaal . )Rond 1992 kocht Jan des Bouvrie Het Arsenaal in Naarden-Vesting en vroeg Paul Fagel daarin een restaurant te beginnen. Het was van het begin af aan een succes. Tien jaar later blikt hij in dit boek terug -

De vraag gaat over de volgende titel:

Afbeelding: Fagel , Paul . [ isbn 9789043905046 ] - Paul Fagel . ( Restaurant Het Arsenaal  . )Rond 1992 kocht Jan des Bouvrie Het Arsenaal in Naarden-Vesting en vroeg Paul Fagel daarin een restaurant te beginnen. Het was van het begin af aan een succes. Tien jaar later blikt hij in dit boek terug -
Schrijver: Fagel , Paul . [ isbn 9789043905046 ]
Titel: Paul Fagel . ( Restaurant Het Arsenaal . )Rond 1992 kocht Jan des Bouvrie Het Arsenaal in Naarden-Vesting en vroeg Paul Fagel daarin een restaurant te beginnen. Het was van het begin af aan een succes. Tien jaar later blikt hij in dit boek terug -
ISBN: 9789043905046
Uitgever: Tirion Culinair .
Bijzonderheid: Gebonden als nieuw met harde kaft en omslag - 0616 - 1e dr 2006 - 128 p - 830 gr - 20,4x27,8 cm
Prijs: € 15,00
Meer info - op zijn loopbaan, de chefs en collega's die hem inspireerden, geeft commentaar op de zijns inziens gastronomische verloedering van alles snel, snel doen, trends, zijn reserves t.a.v. de HACCP-normen, de wet Poortwachter, maar ook het leiden van workshops, zijn gezin en familie en de manier waarop hij ontspanning vindt (fietsen). De recepten hierna staan op menuvolgorde: voorgerechten, tussengerechten, hoofdgerechten en desserts. Ieder hoofdstuk begint met een receptenopgave. Paul Fagels kookstijl wortelt in de Franse haute cuisine; zijn recepten zijn licht en inventief, hij werkt graag met vis. Voor koks met enige ervaring zijn ze goed uitvoerbaar en inspirerend. Per bladzijde 1 recept, geillustreerd met een mooie, paginagrote gerechtfoto. Alfabetisch register op recepten en ingredienten en een alfabetisch personenregister.
Boek bekijken

DE ESOTERIER uit Amstelveen

zakelijk

Logo DE  ESOTERIER

Specialiteit, Esoterische boeken, in vele genres , ook is er een ruime sortering van vele diverse soorten aanwezig in onze voorraad .
IBAN :NL84INGB0001880405 ( INGBNL2A )

L.M.F.Ottens . 1188BG 204 Amstelveen
info@bocurio.nl of www.bocurio.nl esoterierboeken@gmail.com. KvK 34138285 . BTW No. NL 001177745B36 Mobiel 0618330133
Prijzen zijn inclusief BTW, marge regeling v.t.p., deze wordt niet apart vermeld en exclusief porto.
Verder lezen

De verkoper zal binnen 6 werkdagen contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.