Stel een vraag
Met het formulier hier onder kunt u contact op nemen met boekwinkel DE ESOTERIER.
Race , John Burton . [ isbn 9789047506973 ] 0117 - Verborgen Smaken . ( Haal het beste uit de mooiste ingredienten . ) John Burton Race is een topchef met een passie voor heerlijk eten. In Verborgen smaken werkt hij met zijn favoriete ingrediënten: de fijnste groenten en fruit, -
De vraag gaat over de volgende titel:
| Afbeelding: |
![Race , John Burton . [ isbn 9789047506973 ] 0117 - Verborgen Smaken . ( Haal het beste uit de mooiste ingredienten . ) John Burton Race is een topchef met een passie voor heerlijk eten. In Verborgen smaken werkt hij met zijn favoriete ingrediënten: de fijnste groenten en fruit, -](http://images.boekwinkeltjes.nl/large/q71zxU8y6R3jcpVxM6lU.jpg "Race , John Burton . [ isbn 9789047506973 ] 0117 - Verborgen Smaken . ( Haal het beste uit de mooiste ingredienten . ) John Burton Race is een topchef met een passie voor heerlijk eten. In Verborgen smaken werkt hij met zijn favoriete ingrediënten: de fijnste groenten en fruit, -")
|
|---|---|
| Schrijver: | Race , John Burton . [ isbn 9789047506973 ] 0117 |
| Titel: | Verborgen Smaken . ( Haal het beste uit de mooiste ingredienten . ) John Burton Race is een topchef met een passie voor heerlijk eten. In Verborgen smaken werkt hij met zijn favoriete ingrediënten: de fijnste groenten en fruit, - |
| ISBN: | 9789047506973 |
| Uitgever: | Van Dishoeck . |
| Bijzonderheid: | Gebonden met harde kaft in als nieuwe staat - 0117 - 1e dr 2008 - 255 p - 1030 gr - 19,3x25,5 cm |
| Prijs: | € 12,00 |
| Meer info | - de verste zeevruchten, de mooiste braadstukken en het beste gevogelte. Hij laat zien hoe je deze kiest, voorbereidt en klaarmaakt en zo het lekkerste uit verse seizoensproducten haalt. De selectie van verleidelijke recepten varieert van eenvoudige gerechten voor elke dag tot complexere blikvangers voor etentjes. Verborgen smaken bevat schitterende fotografie en is een bron van toegankelijke culinaire kennis. Uit elke ingredientencategorie ( zoals groente, vis en schaal- of schelpdieren, vlees en gevogelte, fruit ) worden enkele van auteurs favoriete onderdelen onder de loep genomen. Relevante bijzonderheden komen hierbij aan de orde zoals hoe te kiezen, kenmerkende varianten, voorbereiden en bereiden. Deze zijn vervolgens zeer functioneel in de staalkaart van recepten waarvan het besproken ingredient vervolgens deel uitmaakt. Deze receptuur laat aansluitend diverse culinaire mogelijkheden met dit ingredient zien. De receptuur bevat veel ingredienten ( met daarin regelmatige exclusieve onderdelen ), vraagt tijd en is veeleisend t.a.v. culinaire ervaring. Ook wordt een uitgebreide en gespecialiseerde keukenuitrusting verondersteld aanwezig te zijn. De receptuur is eenvoudig en overzichtelijk beschreven, echter: bepaalde termen en technieken zijn onvoldoende uitgelegd, hetgeen bij de uitvoering van de receptuur problemen kan opleveren. Er wordt verder van uitgegaan dat er veel basiskennis aanwezig is bij de 'kok'; enkele 'Basics' ( basisrecepten ) worden hierbij door de inhoud aangevuld. In totaliteit zijn de culinaire resultaten -zonder uitzondering- professioneel qua smaak en presentatie. Een uitdagend, authentiek kookboek voor gevorderden. |
| Boek bekijken | |
Specialiteit, Esoterische boeken, in vele genres , ook is er een ruime sortering van vele diverse soorten aanwezig in onze voorraad .
IBAN :NL84INGB0001880405 ( INGBNL2A )
L.M.F.Ottens . 1188BG 204 Amstelveen
info@bocurio.nl of www.bocurio.nl esoterierboeken@gmail.com. KvK 34138285 . BTW No. NL 001177745B36 Mobiel 0618330133
Prijzen zijn inclusief BTW, marge regeling v.t.p., deze wordt niet apart vermeld en exclusief porto.
IBAN :NL84INGB0001880405 ( INGBNL2A )
L.M.F.Ottens . 1188BG 204 Amstelveen
info@bocurio.nl of www.bocurio.nl esoterierboeken@gmail.com. KvK 34138285 . BTW No. NL 001177745B36 Mobiel 0618330133
Prijzen zijn inclusief BTW, marge regeling v.t.p., deze wordt niet apart vermeld en exclusief porto.
De verkoper zal binnen 6 werkdagen contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.