Stel een vraag
Met het formulier hier onder kunt u contact op nemen met boekwinkel DE ESOTERIER.
Polman , Marcus . [ isbn 9789059564084 ] 2823 - Handboek voor de Perfecte Steak . ( Wat elke man moet weten over biefstuk bakken. + 25 Beroemde biefstukrecepten. ) Een biefstukje bakken kan iedereen. Maar hoe bak je dé perfecte steak? Culinair journalist Marcus Polman ging op onderzoek uit. -
De vraag gaat over de volgende titel:
| Afbeelding: |
![Polman , Marcus . [ isbn 9789059564084 ] 2823 - Handboek voor de Perfecte Steak . ( Wat elke man moet weten over biefstuk bakken. + 25 Beroemde biefstukrecepten. ) Een biefstukje bakken kan iedereen. Maar hoe bak je dé perfecte steak? Culinair journalist Marcus Polman ging op onderzoek uit. -](https://images.boekwinkeltjes.nl/large/ew7eeUEXeFhVrjzDtFfp.jpg "Polman , Marcus . [ isbn 9789059564084 ] 2823 - Handboek voor de Perfecte Steak . ( Wat elke man moet weten over biefstuk bakken. + 25 Beroemde biefstukrecepten. ) Een biefstukje bakken kan iedereen. Maar hoe bak je dé perfecte steak? Culinair journalist Marcus Polman ging op onderzoek uit. -")
|
|---|---|
| Schrijver: | Polman , Marcus . [ isbn 9789059564084 ] 2823 |
| Titel: | Handboek voor de Perfecte Steak . ( Wat elke man moet weten over biefstuk bakken. + 25 Beroemde biefstukrecepten. ) Een biefstukje bakken kan iedereen. Maar hoe bak je dé perfecte steak? Culinair journalist Marcus Polman ging op onderzoek uit. - |
| ISBN: | 9789059564084 |
| Uitgever: | Fontaine Uitgevers |
| Bijzonderheid: | Gebonden met harde kaft en in als nieuwe staat - 2823 - 1e dr 2011 - 144 p - 620 gr - 14,7x21,8 cm |
| Prijs: | € 8,00 |
| Meer info | - Hij sprak met ambachtelijke slagers, eco-boeren, chef-koks en andere culikenners. Hij keek letterlijk in de keuken van beroemde Parijse brasseries en de beste steakhouses van New York. En hij deed het nodige fysieke veldwerk: van het persoonlijk selecteren van de beste runderrassen in de hooglanden van Schotland tot het volgen van een mini-slagerscursus uitbenen. Hoe herken je een échte biefstuk? En hoe krijg je een perfect knapperig bruin korstje? Welk materiaal kun je het beste gebruiken stalen koekenpan, grillpan, steakmes? Wat is dry-aging? En hoe maak je zon ouderwets lekkere jus voor je biefstuk met wittebrood? Behalve 33 recepten voor het creëren van de perfecte steak bevat dit boek een top-10 klassieke sauzen, de top-5 beroemdste biefstukken en hoe je die maakt en favoriete adresjes. Én, niet te vergeten: een apart hoofdstuk over die onafscheidelijke metgezel van de ware steak: de allerbeste friet. Marcus Polman is culinair journalist en auteur van de succesvolle kookboekenserie De perfecte kok waarvan ruim 40.000 exemplaren werden verkocht. Hij schrijft over eten in drinken in onder andere Esquire, NRC Handelsblad en SpecialBite. Hij is carnivoor én flexitariër. |
| Boek bekijken | |
Specialiteit, Esoterische boeken, in vele genres , ook is er een ruime sortering van vele diverse soorten aanwezig in onze voorraad .
IBAN :NL84INGB0001880405 ( INGBNL2A )
L.M.F.Ottens . 1188BG 204 Amstelveen
info@bocurio.nl of www.bocurio.nl esoterierboeken@gmail.com. KvK 34138285 . BTW No. NL 001177745B36 Mobiel 0618330133
Prijzen zijn inclusief BTW, marge regeling v.t.p., deze wordt niet apart vermeld en exclusief porto.
IBAN :NL84INGB0001880405 ( INGBNL2A )
L.M.F.Ottens . 1188BG 204 Amstelveen
info@bocurio.nl of www.bocurio.nl esoterierboeken@gmail.com. KvK 34138285 . BTW No. NL 001177745B36 Mobiel 0618330133
Prijzen zijn inclusief BTW, marge regeling v.t.p., deze wordt niet apart vermeld en exclusief porto.
De verkoper zal binnen 6 werkdagen contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.