Stel een vraag
Met het formulier hier onder kunt u contact op nemen met boekwinkel DE ESOTERIER.
Knogl , Peter . [ isbn 9783038005834 ] 3024 - Ma Cuisine Passionnée . ( Rezepte aus dem Cheval Blanc im Grand Hotel Les Trois Rois, Basel . ) Seit dem Frühjahr 2007 ist Peter Knogl Küchenchef des Restaurants Cheval Blanc im renommierten 'Grand Hotel Les Trois Rois' in Basel. -
De vraag gaat over de volgende titel:
| Afbeelding: |
![Knogl , Peter . [ isbn 9783038005834 ] 3024 - Ma Cuisine Passionnée . ( Rezepte aus dem Cheval Blanc im Grand Hotel Les Trois Rois, Basel . ) Seit dem Frühjahr 2007 ist Peter Knogl Küchenchef des Restaurants Cheval Blanc im renommierten 'Grand Hotel Les Trois Rois' in Basel. -](https://img.boekwinkeltjes.nl/large/AmQK45ot8NmniCOfFW3w.jpg "Knogl , Peter . [ isbn 9783038005834 ] 3024 - Ma Cuisine Passionnée . ( Rezepte aus dem Cheval Blanc im Grand Hotel Les Trois Rois, Basel . ) Seit dem Frühjahr 2007 ist Peter Knogl Küchenchef des Restaurants Cheval Blanc im renommierten 'Grand Hotel Les Trois Rois' in Basel. -")
|
|---|---|
| Schrijver: | Knogl , Peter . [ isbn 9783038005834 ] 3024 |
| Titel: | Ma Cuisine Passionnée . ( Rezepte aus dem Cheval Blanc im Grand Hotel Les Trois Rois, Basel . ) Seit dem Frühjahr 2007 ist Peter Knogl Küchenchef des Restaurants Cheval Blanc im renommierten 'Grand Hotel Les Trois Rois' in Basel. - |
| ISBN: | 9783038005834 |
| Uitgever: | AT Verlag |
| Bijzonderheid: | Gebonden met harde kaft en in als nieuwe staat - 3024 - 1e dr 2011 - 240 p - ±1300 gr - 26,2x27 cm - 2,3 cm dik |
| Prijs: | € 500,00 |
| Meer info | - Seine Karriere begann der Bauernsohn aus Bayern beim berühmten Drei-Sterne-Koch Heinz Winkler in Aschau im Chiemgau. Nach verschiedenen Stationen durch erstklassige Häuser, verzaubert Knogl heute Basel mit seiner einzigartigen Kochkunst. Auch nach seinem Wechsel ins Restaurant Cheval Blanc in Basel blieb der grossgewachsene, bescheidene Koch mit seiner raffinierten, der französischen Kochtradition verpflichteten, aber gleichwohl an kulinarischen Überraschungen reichen Küche auf Erfolgskurs. Zusammen mit seinem siebenköpfigen Team erarbeitete er sich innert zweier Jahre zwei Michelin-Sterne und 18 GaultMillau-Punkte. Von GaultMillau wurde er zudem zum 'Koch des Jahres 2011' erkoren. In seinem lang erwarteten Kochbuch gewährt Peter Knogl Einblick in seine stilsichere, der geschmacklichen Klarheit verpflichtete Küche. In den rund hundert Rezepten beweist er, dass er es meisterhaft versteht, die verwendeten, mitunter auch ungewöhnlichen Zutaten in delikate, harmonisch ausbalancierte Gerichte zu verwandeln. Nederlandse vertaling. Sinds het voorjaar van 2007 is Peter Knogl chef-kok in restaurant Cheval Blanc in het gerenommeerde 'Grand Hotel Les Trois Rois' in Bazel. De boerenzoon uit Beieren begon zijn carrière bij de beroemde driesterrenchef Heinz Winkler in Aschau im Chiemgau. Na verschillende functies in eersteklas restaurants, betovert Knogl vandaag Bazel met zijn unieke culinaire kunst. Zelfs nadat hij naar restaurant Cheval Blanc in Bazel was verhuisd, bleef de lange, bescheiden chef-kok op weg naar succes met zijn verfijnde keuken, die schatplichtig was aan de Franse culinaire traditie maar toch vol culinaire verrassingen was. Samen met zijn zevenkoppige team behaalde hij binnen twee jaar twee Michelinsterren en 18 GaultMillau-punten. Ook werd hij door GaultMillau uitgeroepen tot 'Chef van het Jaar 2011'. In zijn langverwachte kookboek geeft Peter Knogl inzicht in zijn stijlvolle keuken, waarbij de helderheid van smaak voorop staat. In de ruim honderd recepten bewijst hij dat hij een meester is in het transformeren van de soms ongebruikelijke ingrediënten die hij gebruikt tot delicate, harmonieus uitgebalanceerde gerechten. |
| Boek bekijken | |
Specialiteit, Esoterische boeken, in vele genres , ook is er een ruime sortering van vele diverse soorten aanwezig in onze voorraad .
IBAN :NL84INGB0001880405 ( INGBNL2A )
L.M.F.Ottens . 1188BG 204 Amstelveen
info@bocurio.nl of www.bocurio.nl esoterierboeken@gmail.com. KvK 34138285 . BTW No. NL 001177745B36 Mobiel 0618330133
Prijzen zijn inclusief BTW, marge regeling v.t.p., deze wordt niet apart vermeld en exclusief porto.
IBAN :NL84INGB0001880405 ( INGBNL2A )
L.M.F.Ottens . 1188BG 204 Amstelveen
info@bocurio.nl of www.bocurio.nl esoterierboeken@gmail.com. KvK 34138285 . BTW No. NL 001177745B36 Mobiel 0618330133
Prijzen zijn inclusief BTW, marge regeling v.t.p., deze wordt niet apart vermeld en exclusief porto.
De verkoper zal binnen 6 werkdagen contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.