Stel een vraag
Met het formulier hier onder kunt u contact op nemen met boekwinkel Ergo Sum.
TEULINGS. MICHEL (Voorwoord - Voorzitter van de Stuurgroep Gastheerschap). - Restaurant Techniek (Deel I&II). Deel I: Serveren, Menuleer en Wijnadviezen / Deel II: Fileren, Flamberen en Trancheren.
De vraag gaat over de volgende titel:
| Schrijver: | TEULINGS. MICHEL (Voorwoord - Voorzitter van de Stuurgroep Gastheerschap). |
|---|---|
| Titel: | Restaurant Techniek (Deel I&II). Deel I: Serveren, Menuleer en Wijnadviezen / Deel II: Fileren, Flamberen en Trancheren. |
| ISBN: | |
| Uitgever: | Zoetermeer: SVH Uitgeverij, 1989, 2e dr. |
| Bijzonderheid: | 2 Volumes: 272p. + 164p., hard covers. Met kleurenfoto's, lijst van vaktermen en registers. Deel I met enkele verwaarloosbare krasjes omslag/milde beschadiging bovenkant rug, Deel II z.g.a.n. - Stevige - waardige set. |
| Prijs: | € 24,50 |
| Boek bekijken | |
De verkoper zal binnen 2 werkdagen contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.