Stel een vraag
Met het formulier hier onder kunt u contact op nemen met boekwinkel Erik Tonen Books.
Kobe Desramaults, Annick Vansevenant - In de Wulf, Kobe Desramaults, chef van In de Wulf in Dranouter en medeoprichter van Flemish Foodies brengt opmerkelijke gerechten,
De vraag gaat over de volgende titel:
| Afbeelding: |
|
|---|---|
| Schrijver: | Kobe Desramaults, Annick Vansevenant |
| Titel: | In de Wulf, Kobe Desramaults, chef van In de Wulf in Dranouter en medeoprichter van Flemish Foodies brengt opmerkelijke gerechten, |
| ISBN: | |
| Uitgever: | , Stichting Kunstboek, |
| Bijzonderheid: | Hardcover, 22,5 x 22,5 cm, 192 pagina's ., 120 illustraties, Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058563484. |
| Prijs: |
€ 44,00
€ 6,99
|
| Meer info | Culinair raffinement staat centraal in de innovatieve keuken van Kobe Desramaults. De chef van het sterrenrestaurant -In De Wulf- en medeoprichter van de Flemish Foodies creeert opmerkelijke gastronomische gerechten, geinspireerd door zijn Vlaamse roots en de nabijheid van de zee. Streekproducten, schelp- en schaaldieren nemen in de keuken van Kobe een bijzondere plaats in en hij creeert er ware smaakexplosies mee. Steeds weer wil hij innoveren en een maximum aan aroma?s teweegbrengen. Kortom, de keuken van Kobe combineert op schitterende wijze culinaire toptechnieken met de rijke smaken van zijn geboortestreek. In zijn eerste boek toont Kobe Desramaults ons de talrijke rijkdommen van de Westhoek. Als inleiding schildert auteur Annick Vansevenant een prachtig portret van deze streek, aan de hand van thema?s als de zee, de Ijzer, de Grote Oorlog, Dranouter? Na een korte voorstelling van de chef en zijn restaurant brengt Kobe Desramaults een 40-tal innovatieve gerechten op basis van een of meerdere streekproducten. De recepten worden geillustreerd met korte bijdragen over de specifieke eigenschappen van de gebruikte ingredienten of de producenten uit de streek. |
| Boek bekijken | |
De verkoper zal binnen 3 werkdagen contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.