Van onze systemen wordt binnen enkele ogenblikken een back-up gemaakt.
Als gevolg hiervan kan de website tijdelijk niet beschikbaar zijn.
Onze excuses voor het ongemak.
Als gevolg hiervan kan de website tijdelijk niet beschikbaar zijn.
Onze excuses voor het ongemak.
Stel een vraag
Met het formulier hier onder kunt u contact op nemen met boekwinkel Flying Dutchman.
Adria, Ferran - A Day at elBulli
De vraag gaat over de volgende titel:
| Afbeelding: |
|
|---|---|
| Schrijver: | Adria, Ferran |
| Titel: | A Day at elBulli |
| ISBN: | 9780714865508 |
| Uitgever: | Phaidon Press Limited |
| Bijzonderheid: | 2012, 528 pagina's, 22 x 30 x 5 cm, gebonden/hardcover met stofomslag (zo goed als nieuw) |
| Prijs: | € 19,50 |
| Meer info | Een fascinerend kijkje achter de schermen van het legendarische restaurant elBulli. In 'A Day at elBulli' neemt topchef Ferran Adrià u mee door een volledige dag in de keuken van wat jarenlang werd beschouwd als het beste restaurant ter wereld. Dit bijzondere boek, uitgegeven door Phaidon Press in 2008, laat stap voor stap zien hoe een service bij elBulli verloopt: van voorbereiding en mise-en-place tot het serveren van de iconische, vaak baanbrekende gerechten. Het biedt een uniek inzicht in de werkwijze, discipline en creativiteit achter de revolutionaire keuken van Adrià. Wat dit boek bijzonder maakt: - Exclusief inkijkje in een complete dag bij elBulli; - Gedetailleerde beschrijving van processen en technieken; - Prachtige fotografie en verzorgde vormgeving (zie foto's) en - Onmisbaar voor liefhebbers van haute cuisine en culinaire innovatie. Het boek verkeert in nagenoeg nieuwstaat. |
| Boek bekijken | |
Ofwel: zoals het boek in onze boekenkast staat, zo komt het na verzending ook in uw boekenkast te staan!
De verkoper zal binnen 3 werkdagen contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.