Stel een vraag
Met het formulier hier onder kunt u contact op nemen met boekwinkel hasselman.
C. Ferguson. Foto's : P. Cassidy - Extra vierge. Koken met olijfolie
De vraag gaat over de volgende titel:
| Afbeelding: |
|
|---|---|
| Schrijver: | C. Ferguson. Foto's : P. Cassidy |
| Titel: | Extra vierge. Koken met olijfolie |
| ISBN: | 9789024606030 |
| Uitgever: | Bosch & Keuning februari 2001 9789024606030 |
| Bijzonderheid: | gebonden hardcover met omslag 144pp als nieuw |
| Prijs: |
€ 7,70
€ 3,65
|
| Meer info | Informatief kookboek over olijfolie, de manieren van oogsten en persen, kwaliteitseisen en soortnamen, uitleg van de informatie op het etiket enz. Informatie over een productiegebied: Noord- en Midden-Italie, Zuid-Italie, Zuid-Frankrijk, Spanje en Portugal, Griekenland, Noord-Afrika en het Midden-Oosten, Californie en Nieuw-Zeeland wordt afgewisseld met alom bekende en minder bekende recepten die per soort en min of meer op menuvolgorde staan gerangschikt. Per pagina een tot twee recepten, tekst in twee of drie kolommen. Geillustreerd met paginagrote en kleinere kleurenfoto's. De recepten zijn wat luxueus, gericht op ervaren hobbykoks, liefhebbers van speciale olijfoliesoorten die er veel moeite voor over hebben om juist die ene soort olie te pakken te krijgen. De tekst is, zeker over de productie, wat te nostalgisch van toon. Gemist wordt informatie over de productie die in het ene land verschilt van het andere. Achterin een menuplanner waarin de recepten op gerechtsoort staan en een alfabetisch receptenregister. Hier en daar kleine druk. |
| Boek bekijken | |
Levering binnen de EU is mogelijk bij bestellingen vanaf 15 euro plus bijkomende internationale verzendkosten.
Afhalen is niet mogelijk.
De verkoper zal binnen 7 werkdagen contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.