Stel een vraag
Met het formulier hier onder kunt u contact op nemen met boekwinkel hasselman.
Mechanicus, Philip - Kookkunst in Nederland. Unieke recepten met Nederlandse produkten
De vraag gaat over de volgende titel:
| Afbeelding: |
|
|---|---|
| Schrijver: | Mechanicus, Philip |
| Titel: | Kookkunst in Nederland. Unieke recepten met Nederlandse produkten |
| ISBN: | 9789021010229 |
| Uitgever: | Zomer & Keuning / Alliance Gastronomique Neerlandaise 1987 9021010224 |
| Bijzonderheid: | Geb. hardcover in linnen met omslag 215pp. zeer goed, fraai geillustreerd |
| Prijs: |
€ 8,70
€ 3,65
|
| Meer info | Ter gelegenheid van het 20-jarig bestaan van de Alliance Gastronomique Neerlandaise, een samenwerkingsverband van zo'n 34 toprestaurants, verscheen dit boek. De inleider schets het ontstaan van de A.G.N. en de ontwikkelingen in de Nederlandse restaurantkeuken. Alle recepten in deze uitgave zijn gebaseerd op Nederlandse produkten en werden bewerkt voor huishoudelijk gebruik. Ingedeeld naar hoofdingredient: o.m. vis, vlees, groenten, kaas, wordt iedere receptsoort door de auteur ingeleid met een duidelijke produktinformatie. Tot slot een toelichting op het samenstellen van menu's. Het boek bevat een geannoteerde lijst van de aangesloten restaurants en een namenlijst van eigenaren en chef-koks en restaurantadressen. Alfabetisch receptenregister. Zeer verzorgd uitgegeven, ieder recept geillustreerd met een mooie kleurenfoto. Een inspirerende uitgave en wat het Nederlandse produkt betreft een stimulerende uitgave voor vakgenoten en kookhobbyisten |
| Boek bekijken | |
Levering binnen de EU is mogelijk bij bestellingen vanaf 15 euro plus bijkomende internationale verzendkosten.
Afhalen is niet mogelijk.
De verkoper zal binnen 7 werkdagen contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.