Stel een vraag
Met het formulier hier onder kunt u contact op nemen met boekwinkel hasselman.
Holla,Jeroen. - Kruiden. Verse keukenkruiden, specerijen en smaakmakers en hun buitenlandse namen.
De vraag gaat over de volgende titel:
| Afbeelding: |
|
|---|---|
| Schrijver: | Holla,Jeroen. |
| Titel: | Kruiden. Verse keukenkruiden, specerijen en smaakmakers en hun buitenlandse namen. |
| ISBN: | 9789021537030 |
| Uitgever: | Kosmos-Z&K Utrecht & Antwerpen 2002 9021537036 9789021537030 |
| Bijzonderheid: | geb. hardcover 224pp. als nieuw |
| Prijs: |
€ 16,60
€ 3,95
|
| Meer info | De Nederlandse, buitenlandse en Latijnse plantennamen van kruiden, specerijen en smaakmakers zoals olien, azijnsoorten en sauzen zijn op alfabetische volgorde gerangschikt. De geinteresseerde kruidenkweker vindt aldus op gemakkelijke wijze de teeltbeschrijving van voor het Nederlandse (lees ook: 'Belgische') klimaat geschikte soorten. Voor de keukenhobbyist, gericht op afwisseling en experiment, is er interessante informatie over: smaaknuances, verkrijgbaarheid, toepassingsmogelijkheden, dosering en algemene wetenswaardigheden. Aardig is verder dat de naam van elk kruid in diverse landen is opgenomen in een apart register, zodat niet-Nederlandssprekenden weten waar zij op de Nederlandse markt naar moeten vragen om het gewenste artikel te krijgen en daarmee het beoogde smaakeffect. Behalve deze gegevens is er een beperkt aantal gevarieerde recepten: internationaal, goed uitvoerbaar, verrassend onbekend en smakelijk. Concluderend: een uitstekend, professioneel en volledig, bijna mondiaal, geheel. Culinair gezien horizonverbredend. Klein gedrukt lettertype, vlotte en bondige stijl, zeer overzichtelijk, diverse gemakkelijk raadpleegbare registers, geen foto's. |
| Boek bekijken | |
Levering binnen de EU is mogelijk bij bestellingen vanaf 15 euro plus bijkomende internationale verzendkosten.
Afhalen is niet mogelijk.
De verkoper zal binnen 7 werkdagen contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.