Stel een vraag
Met het formulier hier onder kunt u contact op nemen met boekwinkel Het Viooltje.
Pol, A. van der - Topkoks / in gesprek met 's werelds topkoks
De vraag gaat over de volgende titel:
| Afbeelding: |
|
|---|---|
| Schrijver: | Pol, A. van der |
| Titel: | Topkoks / in gesprek met 's werelds topkoks |
| ISBN: | 9789085104827 |
| Uitgever: | House of Knowledge |
| Bijzonderheid: | 2008, 180pp, Gebonden |
| Prijs: |
€ 7,50
€ 3,95
|
| Meer info | EetLustIn gesprek met ´s werelds topkoksMet het mes op tafel interviewde Aranka van der Pol tien van de grootste chef-koks ter wereld. Op zoek naar het antwoord op de vraag: welke kwaliteiten moet je als topkok in huis hebben? Wat maakt een chef zo gek om uren achter elkaar in een zweem van zweet en bloed achter de pannen te staan? Wat wakkert hun vuur aan?Tijdens haar zoektocht drong Aranka door tot het culinaire hart van de rauwe kokswereld. Ferran Adrià sprak met haar over de kunst van het koken, met Herman den Blijker jaagde ze op konijnen en ander loslopend wild, Sergio Herman gaf een uitdagend kijkje in de keuken, Jamie Oliver maakte zich boos en Gordon Ramsay haalde de kolen uit het vuur. Met als resultaat het recept voor de ideale chef-kok.Eetlust is een boek met smakelijke interviews. Het komt niet alleen in de keuken van pas, maar leest ook lekker weg onder het genot van een glaasje pinot noir of een pasta pommodori. Recepten, quotes en karakterschetsen van de chefs maken dit boek tot een verrassende ontdekkingsreis.Aranka van der Pol (1978) is culinair journaliste voor De Telegraaf. De beleving van eten fascineert haar: van de geurende chappatis op een straathoek in Delhi, tot Kaapse langoustines en een Amsterdamse spinazieschotel met spekjes. |
| Boek bekijken | |
Geen mail ontvangen na je bestelling? Check even je spambox—soms neemt ons bericht een omweg.
Boekwinkeltje het Viooltje – herfstige leeswarmte voor elke dag!
Laat de bladeren vallen en de verhalen stromen… In ons assortiment vind je: Kookboeken – voor knusse keukenavonturen Kinderboeken – Lemniscaat & Christofoor, voor warme voorleesmomenten ️ Romans – om bij weg te dromen onder een plaid Esoterie, NLP & hypnose – verdieping voor lange avonden Beerlandt – holistische kracht in boekvorm …en nog véél meer om in te verdwalen terwijl de wind waait
Verzendkosten? Gewoon via PostNL. Geen verrassingen, wel bezorgd met zorg.
Boekwinkeltje het Viooltje – herfstige leeswarmte voor elke dag!
Laat de bladeren vallen en de verhalen stromen… In ons assortiment vind je: Kookboeken – voor knusse keukenavonturen Kinderboeken – Lemniscaat & Christofoor, voor warme voorleesmomenten ️ Romans – om bij weg te dromen onder een plaid Esoterie, NLP & hypnose – verdieping voor lange avonden Beerlandt – holistische kracht in boekvorm …en nog véél meer om in te verdwalen terwijl de wind waait
Verzendkosten? Gewoon via PostNL. Geen verrassingen, wel bezorgd met zorg.
De verkoper zal binnen 1 werkdag contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.