Stel een vraag
Met het formulier hier onder kunt u contact op nemen met boekwinkel Het Zeeuwse boek.
Sergio Herman / Pieter van Doveren - Smaken uit Sluis
De vraag gaat over de volgende titel:
| Afbeelding: |
|
|---|---|
| Schrijver: | Sergio Herman / Pieter van Doveren |
| Titel: | Smaken uit Sluis |
| ISBN: | 9789076685212 |
| Uitgever: | Standaard |
| Bijzonderheid: | 125 blzd., ingebonden, karton kaft, mooi exemplaar |
| Prijs: |
€ 29,00
€ 3,50
|
| Meer info | Sergio Herman chef van Oud Sluis, barst zowat van de creatieve energie en is voortdurend op zoek naar nieuwe producten en 'smaakbommen'. Ooit, toen Sergio's grootvader er de chef koksmuts droeg, stond Oud Sluis bekend als het beste mosselrestaurant van de kust. Sergio's vader zette meer verfijnde bereidingen met schaal- en schelpdieren op de kaart. Onder zijn impuls raakte Sergio doordrongen van het gastronomische leven en het culinaire denken. In 1992 sloegen de Hermans een nieuwe weg in. De stap was gedurfd maar succes volgde. In 1995 kreeg het sfeervolle restaurant aan de knusse Beestenmarkt in Sluis een eerste Michelinster en in 1999 volgde een tweede. Pieter Van Doveren auteur en journalist. Hij schrijft wekelijks een culinaire bijdrage in Knack Weekend. In 1997 tekende hij het bijzondere verhaal en de aparte recepten van Piet Huysentruyt op in Eigentijds & Eigenzinnig. Tony Le Duc is een van de grootste Belgische culinaire fotografen. Zijn foto's verschijnen in tijdschriften en culinaire werken (o.a. Eigentijds & Eigenzinnig van Piet Huysentruyt en Wild & Gevogelte van Lucrèce Wellekens en Patricia Pitisci). In 1999 werd Tony Le Duc onderscheiden met de Gouden Pollepel in de categorie Best Food and Beverage Photography bij de Jacob's Creek World Food Media Awards. |
| Boek bekijken | |
De verkoper zal binnen 1 werkdag contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.