Stel een vraag
Met het formulier hier onder kunt u contact op nemen met boekwinkel 't boekenmagazijn.
Niesten, E. Segers, Y. - Groenten en fruit vroeger en nu Smaken van het land
De vraag gaat over de volgende titel:
| Afbeelding: |
|
|---|---|
| Schrijver: | Niesten, E. Segers, Y. |
| Titel: | Groenten en fruit vroeger en nu Smaken van het land |
| ISBN: | 9789058264435 |
| Uitgever: | Davidsfonds |
| Bijzonderheid: | 2007, 1e druk, 180 pp, gebonden |
| Prijs: | € 10,00 |
| Meer info | De geschiedenis van groenten en fruit in onze eetcultuur , van de achttiende eeuw tot vandaag. De auteurs hebben ook aandacht voor de specifieke teelten in verschillende regio’s en voor nieuwe producten. Kip met appelmoes, konijn met pruimen, rodekool met appeltjes… Groenten en fruit hebben een vaste stek in de klassieke warme maaltijd en in de eetcultuur van Vlaanderen en België. Dat was niet altijd zo. Wat belandde er tussen 1800 en nu op ons bord? Smaken van het land vertelt het verhaal van de groenten- en fruitproductie en -consumptie in ons land. In de zeventiende eeuw vond je vooral kolen, bonen en uien in onze kookpot. Met de forse evolutie van de tuinbouw nam het aanbod in de negentiende eeuw toe. Witloof was de pionier, later volgden bloemkool, spruiten, tomaten en asperges. Druiven in Overijse, boomgaarden in Haspengouw, tuinbouw in Sint-Katelijne-Waver: elke regio kende een eigen ontwikkeling. Serres, veilingen en conservenfabrieken zagen het licht…Veredelde en exotische soorten vonden ingang. Prima staat. |
| Boek bekijken | |
Wij streven ernaar om boeken in zeer goede staat tot nieuwstaat aan te bieden aan een scherpe prijs.
Naast een algemeen assortiment zijn onze specialiteiten kunst, krijgsgeschiedenis en oude prenten.
De verkoper zal binnen 3 werkdagen contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.